“一菜多用”，产业焕发新活力(2)

　　安徽省油菜种植历史悠久，是全国油菜主要产区之一。2019年中央一号文件提出“支持长江流域油菜生产”，释放增加国内菜籽供应自给率信号。周可金认为，随着油菜观光旅游、油脂加工和饲料化等多功能用途被开发，加上各级政府扶持政策越来越多，特别是一二三产业融合发展模式越来越受关注，油菜产业将迎来更大空间。 

　　“这种菜籽油每斤能卖十几块，而普通的只能卖几块钱。” 

　　产学研互动，以科技支撑带动全产业链升级 

　　在当涂县黄池镇长福村，记者走进马鞍山天顺农业科技有限公司，便闻到空气中弥漫着的菜籽油清香。玻璃密闭的车间内一组现代化的生产线正在运转。厂房外工作人员正在往卡车上搬运菜籽油。 

　　“这种菜籽油每斤能卖十几块，而普通的只能卖几块钱。品种好，加工工艺先进，菜籽油品质高。”公司负责人张云介绍，公司与中国农业科学院油料作物研究所合作，引进专用品种，与当地农户签订3000亩订单，同时引进专用生产线。油料价格高，反过来就能带动农民增收。“对订单菜籽，每斤高出市场价两毛钱收购。”张云说。 

　　“当涂县的做法表明，油菜产业提质增效要依靠优质品种、绿色高效种植模式和精深加工。”在当涂从事油菜新品种推广多年的国家油菜产业技术体系岗位专家侯树敏介绍，当地主要采取“科研攻关+部门推动+基地示范+主体应用”方式，建立油菜协同创新与技术研发集成示范推广体系，近两年已经推广几十个专用新品种。 

　　周可金介绍，“十四五”期间，省油料产业技术体系将重点推动油菜绿色节本高效全程机械化技术和化肥农药双减技术集成与示范，推广茬口合理、适合机械化收获的双低油菜品种。挖掘油菜多功能潜力，延长产业链，探索“生产+加工”“生产+农超”等相关休闲旅游业、生产性服务业等经营模式，促进三产融合发展，“高油高产多抗适机菜油两用油菜品种、精量联合直播技术、全营养缓释专用肥、高效田间管理技术、分段联合收获技术、功能型菜籽油绿色高效加工等，都是重点技术课题”。 

　　“在政策推动上，建议设立省级油菜产业发展专项资金，重点扶持江淮丘陵地区及沿江江南的油菜主产区。”周可金呼吁。市县财政也应设立油菜产业发展专项资金，加大投入力度。实行油菜与小麦等粮食作物同等补贴政策，增加油菜机械化作业补贴，推进全程机械化。加工强才能带动产业链的壮大、延伸。周可金建议，加大龙头企业的培育和引进，特别是要鼓励以龙头企业为核心，加强面向消费的产学研一体运行，带动从种植品种到加工技术再到产品的全产业链革新升级。 

　　“在加工上要加强低芥酸、高油酸菜籽油消费引导和多功能利用。”周可金表示，目前这类菜籽油的营养价值和产业升值潜力未能得到发挥，市场上难觅踪影，市场优质菜籽油产品少、档次低、价格低。要以品种为基础、绿色种植为保障、加工为依托，研发推广适宜消费新需求的优质菜籽油，开拓消费市场。