“一菜多用”，产业焕发新活力

　　“种植模式改变、经济效益提升，是农民积极性提高的主要原因。” 

　　安徽省油菜种植面积突破600万亩，良种覆盖率98%以上 

　　前不久，省农业技术推广总站联合省油菜棉花产业技术体系组织全省油菜高产竞赛，7个市10个油菜种植大户参赛，田块平均亩产215.3公斤，位于肥东县梁园镇管湾社区的126亩油菜高产田，以平均亩产253.8公斤的成绩夺得冠军。 

　　“举办比赛，目的是检验近年来油菜良种良法配套、农机农艺融合等高质高效技术实施情况。”省农业技术推广总站副站长杨汉明介绍，本次参赛的高产田均选用了高产优质品种，集成了包括种肥同步机械直播、化除化控、高效肥料运筹、无人机植保、机械化收割等轻简化种植技术，使得生产成本控制在400元/亩左右，按亩产200公斤测算，每亩纯收益700元以上。 

　　高产典型的背后，是近年来安徽省油菜面积显著回升，整体效益不断提高。 

　　2018年开始，安徽省油菜种植面积回升，特别是皖南和安庆、马鞍山等地恢复较快。2018年全省油菜种植面积535.5万亩，总产84.3万吨；2019年增加到545.8万亩，总产87.3万吨；今年面积突破600万亩，比最低的2017年恢复增长15%以上。 

　　“种植模式改变、经济效益提升，是农民积极性提高的主要原因。”杨汉明分析，过去受大豆进口影响，加上油菜生产成本高，比较效益低，油菜种植面积下降严重。但随着种植和收获机械化技术突破，特别是轻简化栽培技术的集成与推广，油菜生产成本大幅下降。 

　　“十三五”以来，国家油菜改良中心合肥分中心、国家油菜产业技术体系岗位科学家、安徽省油菜棉花产业技术体系等科研平台的建立，为油菜产业发展提供了技术支撑。目前，安徽省油菜良种覆盖率98%以上，优质“双低”油菜品种95%以上，化肥和农药新技术应用面积95%以上。 

　　“一菜多用”则为产业注入新动力。近年来，黄山、安庆、马鞍山等地开发了油菜美化、菜肥兼用、间套作栽培、油菜花蜂蜜等多元化功能，特别是利用油菜花带动乡村旅游产业的发展，对种植面积恢复起到重要作用。当涂县是油菜种植传统优势区。据当地负责人介绍，通过挖掘一二三产业融合潜力，拓展油菜观光等多种功能，一亩油菜的产值在2000元以上，比原来单卖油菜籽至少高出1000元。 

　　“播种太早可能遭遇倒春寒，品种抗寒能力不行。” 

　　品种、生产设备和技术研发有短板，制约产业发展 

　　虽然面积在逐步恢复，但安徽省油菜产业在全国位次有一定下滑。2005年以前，安徽省油菜种植面积和产量仅次于湖北居全国第二。从2006年开始位次逐步下滑，去年面积居全国第六，总产量第五。 

　　位次下滑的背后，反映的是产业发展后劲不足。省油菜棉花产业技术体系首席专家周可金认为，品种、生产装备和技术研发滞后及加工业发展不足，限制了油菜产业的发展。 

　　品种问题突出表现在“早熟、稳产、多用途”的油菜新品种缺乏。据了解，当前安徽省南方油菜生产中的品种、栽培技术与水稻、棉花等前后茬口具有一定季节矛盾，影响冬闲田开发利用，其制约因素在于缺乏抗寒性强、产量高的早熟和极早熟品种。“播种太早可能遭遇倒春寒，品种抗寒能力不行。”采访中不少种植大户反映。 

　　收获也是制约油菜生产规模扩大的瓶颈之一。采访中记者了解到，虽然油菜机械化种植水平在提升，但适合安徽省特点的油菜生产机械化装备及其配套品种、技术研发，仍相对滞后。“适宜机械化生产的抗裂角、抗倒、抗除草剂新品种及其配套技术没有突破，适合安徽省油菜主产区耕地地形和气候特点的油菜生产机械装备，特别是收获机械还未定型投入批量化生产。”周可金说。 

　　近年来，油菜种植方式发生改变，以轻简化、机械化种植为主，劳动力成本有所降低，但也影响了品种产量潜力发挥，是单产难以进一步突破的重要原因。业内人士坦言：“油菜直播种植，生产中会出现出苗不齐、苗不壮、产量低问题。杂草危害严重，相应的高效施肥技术和油菜根肿病综合技术方案缺乏，都影响了产量。”此外，虽然安徽省油脂年加工量较大，但大部分油脂加工企业规模偏小、设备陈旧、工艺落后，菜粕综合利用率很低。不少油脂加工企业自主经营能力差，品牌打造意识不强，市场占有率低，对当地油菜种植带动能力较弱。