优化种植模式、拓宽线上销售渠道，平谷大桃出山记

　　北纬40度，京郊半山区，昼夜温差大，北京平谷区是大桃种植最适宜区域之一。平谷大桃也不负众望，摘取了新中国成立70周年国庆招待会宴会用桃的“桂冠”，成为名副其实的“国庆礼桃”。

　　盛名之下，平谷大桃也不断遭遇着挑战。例如，同处环京津地区，如何与生产成本较低的遵化大桃等正面比拼？区域公用品牌“公地”难题之下“李鬼”横行，平谷该如何建好“护城河”维护桃农收益和品牌利益？移动互联时代，保鲜难、运输难的鲜桃如何应对“互联网+”的挑战？

　　乡村振兴战略的全面推进，使覆盖10万名桃农的大桃产业成为平谷区必须答好的一道题目。仲夏时节，平谷22万亩桃园进入成熟采摘期，平谷区将如何开启2021鲜桃季？记者近日走进万亩桃林一探究竟。

　　大桃品质如何保证——

　　以需定产优化种植模式

　　走进刘家店镇寅洞村的一片桃园，满眼葱翠，个大鲜红的桃子挂满枝头，一派丰收景象。这里的桃子可不一般，每个都有响当当的名字：“国桃”。

　　2019年，平谷大桃成为庆祝新中国成立70周年宴会上的特供礼品，“国桃”美誉由此而来。“国桃”到底好在哪？平谷区果品办副主任闫凤娇介绍：“平谷大桃果个均匀、风味浓、口感好，可溶性固形物超过12％，个别品种可溶性固形物能够达到20％。”

　　“这片桃园一共60亩，是刘家店镇‘生态桥国桃’种植基地。”基地负责人王建术介绍，“这里的大桃严格遵守平谷‘国桃’标准进行生产，比如，基地建园初期一次性每亩投入47吨‘生态桥’有机肥，30厘米耕作层有机质含量达到12％。”

　　平谷大桃亩产可达8000斤，该基地则将亩产控制在4000斤以内。“减产不等于减收，目的是让土地使用效率达到最佳状态。”王建术介绍，“生态桥”基地的精品大桃糖度最高达到24％，亩均收入能达到5万元，在保护生态的同时创造出更高的经济效益。

　　“科学种植”虽好，但对人力物力要求很高。平谷虽处京郊，依然不可避免存在劳动力老龄化、土地碎片化、土地撂荒、农民组织化程度低等问题，制约了产业进一步发展。

　　为确保大桃这张名片不褪色，平谷从提高农民组织化程度和社会化服务体系建设方面下功夫，率先在大桃主产区大华山镇、刘家店镇开展桃全产业链社会化服务体系建设乡镇试点工作。

　　“提高大桃社会化服务水平，不仅有助于克服农村劳动力老龄化，也能有效提高生产效益。”北京绿农兴云果品产销专业合作社理事长岳巧云介绍，主要目的是通过标准化改造把一家一户的“小散户”桃园联结起来，在不进行土地流转、不改变承包关系的情况下，实现联户规模生产，同时，也为社会化服务开展创造了条件。

　　在北京金果丰果品产销专业合作社理事长张海合看来，社会化服务体系的不断完善，其实是社会消费结构变化在大桃种植上的直观反映。为了保持地力、防止重茬，老张的果园定期在林下种植油菜花、大豆等作物，碾碎后直接填埋，让土壤吃上“营养餐”，达到“轮作”改良的目的。

　　“桃子好不好，关键看桃树。人对得起树，树就对得起人。”辛苦付出换来的是市场优价的回报。张海合感慨道，要增收，还得靠品质。

　　平谷大桃犹如一块磁铁，不断吸引着外来力量的加入。位于中国桃乡平谷的“正大甜心桃”果园是北京正大果业精心打造的现代化高效果园，面积达2000余亩。

　　正大果业总经理介绍，正大甜心桃主要面向盒马、百果园等精品水果市场，是正大集团在三农领域为实现符合绿色环境发展需求、增加高品质产品产出、具备示范效应和复制可能的生产模式创新而进行的有益尝试。

　　销售渠道如何拓展——

　　“互联网＋大桃”抓牢线上消费

　　平谷大桃知名度较高，在传统渠道优势明显。然而近年来，电商成为乡村振兴的新“引擎”和乡村产业新业态，品牌竞争的战场发生了转移。能不能抓住这个消费风口，对平谷大桃产业在移动互联时代的发展至关重要。

　　傍晚时分，平谷区大华山镇的大桃交易市场仍是一片忙碌的景象。一箱箱包装好的大桃，通过传送带装入快递车，准备连夜送出。“现在是大桃销售旺季，从早晨7点到晚上7点，装车基本不停。”快递人员告诉记者。

　　“过去桃农只是低头干活，不了解市场行情，缺乏透明的销售渠道。”平谷区商务局副局长祁伟权表示，随着电子商务的兴起，平谷于2017年启动“互联网＋大桃”工程，以拓宽销售渠道、促进桃农增收为目标，帮平谷大桃插上互联网的翅膀。