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新疆礼物——阿克苏好礼·库车药桑

时间：2022-05-19 13:06人气：来源：阿克苏好礼

新疆南疆阿克苏地区的库车县分布着中国最大面积的药桑，估计有10万余株药桑树。

药桑在库车县的314国道沿线的牙哈乡、吾宗乡、乌恰乡、伊西哈拉乡和比西巴格乡、齐满乡最多。

库车药桑美好“食”光

库车药桑，维吾尔族名:夏图特，是新疆南疆重要的药用果实。

库车药桑其中黄酮、还原糖、总糖含量和维生素含量均比其他桑椹为高。

库车药桑，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青，味酸，成熟时色紫黑，多汁，味甜。成熟的桑椹果营养丰富，每100克桑椹含水分81.8克，蛋白质1.8克，脂肪0.3克等。其脂肪主要大亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、王酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。

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