川字号“土特产”文章 如何做深做优

眉山市彭山区公义镇初心家庭农场，果农正在搬运、装车柑橘。翁光建 摄（视觉四川）

近日，泸州市纳溪区护国镇中心小学学生在特早茶园体验采茶。廖胜春 摄（视觉四川）

达州市大竹县糯稻基地。受访者供图

去年底的中央农村工作会议提出，产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好“土特产”文章。

“土”，是基于一方水土开发乡土资源；“特”，是突出地域特点，体现当地风情，打造具有竞争优势的产品；“产”，是要尊重发展规律建产业成集群，打通产业链条。

●四川地域辽阔、历史厚重，气候土壤类型多样，多民族文化共荣，自古就是“天府之国”，发展“土特产”先天优势明显，也一直敢于“吃螃蟹”、闯新路

●全省“三品一标”产品总数达到6306个、全国名特优产品67个、全国乡村特色产品201个，在乡村旅游和农旅融合发展上也引领全国

●将着力推动“川字号”特色产业提质增效纳入今年全省农业农村工作十大重点任务，着力推动生产经营链、精深加工链、品牌价值链“三链同构”落到实处，把资源优势转化为产品优势、产业优势

3月2日，丹棱县齐乐镇大林村，种植户张可文家的柑橘树上还挂着等待采摘的耙耙柑。“30万嘛！”张可文伸出右手3个指头比了比，这是他对今年15亩晚熟柑橘预估产值。

不善言辞的张可文有一套自己的说法：“这方水土长出的果子品质绝对巴适，晚熟又是一大特色，赏花摘果都能卖钱，大伙都铆劲干，丹棱桔橙牌子不响亮都难。”

橘农的朴素感受与国家乡村振兴擘画精准呼应——去年底的中央农村工作会议提出，产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好“土特产”文章。

“土特产”是农民增收致富的关键。在“土特产”发展上先天优势明显、不断勇闯新路的四川，如何做深做优这篇“命题作文”？

看内涵

依托乡土找准特色，深挖用活做大一方产业

“最近流行围炉煮茶，我们几弟兄也来蹭一下热度。”泸州市纳溪区网红“农村四哥”王荣琪近日上传一条山乡农人围炉煮茶短视频，推介起家乡土特产“纳溪特早茶”。

近年来，泸州市纳溪区凭借特殊地理气候，成为全球同纬度茶树发芽最早的地区。传统茶园也在变公园变景区，集种茶、采茶、制茶、品茶等于一体的茶旅产业应运而生。目前，全区建成观光茶园12万亩，年茶旅收入9亿元。“纳溪特早茶”区域公用品牌价值已超45亿元，带动茶产业综合产值77.5亿元、茶农年人均增收3000元。

王荣琪不知道，他为家乡吆喝的“土特产”已不再是传统初级乡村产品的代名词，如今注入了新内涵——“土”，是基于一方水土开发乡土资源；“特”，是突出地域特点，体现当地风情，打造具有竞争优势的产品；“产”，是要尊重发展规律来建产业成集群，打通产业链条。

靠山吃山、靠水吃水。“土特产”首先源于一域乡土、长于一方水土。“四川地域辽阔、历史厚重，气候土壤类型多样，多民族文化共荣，自古就是‘天府之国’。”农业农村厅特色产业处副处长刘兴万说，就是同一个地方也常常翻山历四季、十里不同天，因此乡土资源十分丰富，发展“土特产”先天优势明显。

去年底，四川发布第三批163项农村生产生活遗址名录，截至目前共有473项，包括传统美食技艺类、手工制茶类、传统酿造类、民间手工艺类等7个类别，加上山清水秀的美丽风光、厚重多姿的民族风情，一起为农产品生产、农业产业发展提供坚实的物质基础和丰富的价值内涵，形成具有独特烙印的“特色”基因。

郫县豆瓣、苍溪猕猴桃、会理石榴、汶川车厘子……说起川籍“土特产”，每个人都能报出一长串耳熟能详的名字、讲出美丽动人的故事传说。在丹棱橘农张可文眼中，“人无我有、人有我优”就是最特色的招牌。“在攀枝花这个四川唯一南亚热带水果基地，释迦、莲雾、火龙果等南方才有的水果我们应有尽有，且品质优异。”攀枝花市农业农村局副局长陈友龙介绍，全市光芒果就可实现年综合产值超36亿元。