“土”有根 “特”有品 “产”有链——两当县依托“土特产”做好乡村振兴大文章

　　左家乡的香菇、显龙镇的中药材、鱼池乡的羊肚菌、兴化乡的金丝皇菊、云屏镇的腊肉……在两当县“土特产”家族，各个乡镇都有自己的“拿手好物”。

　　“土特产”看似普通，却是大文章。既可以解决就业，也能助农增收，既是巩固拓展脱贫攻坚成果的重要抓手，也是乡村产业振兴的重要引擎。

　　如何做好“土特产”文章？两当县因地制宜，从三方面入手。“土”有根，依靠一方水土，立足乡土资源，靠山吃山唱山歌；“特”有品，提高农产品外在品相、内在品质，打造品牌；“产”有链，延长产业链、做强富民链、打造发展链，向一二三产业融合发展要效益。

　　“土”有根 依靠一方水土

　　“土”有根，根在水土。近年来，两当立足山地条件，发挥生态优势，深挖“土”资源，大力发展农业特色产业，探索出了“地下有药、树上有果、林中有鸡、空中有蜂、棚中有菇、水中有鱼、四季有花、村中有客”的“八有”山地立体农业新模式，实现农业产业发展、农民增收和生态保护良性互动。

　　“土”有根，根在文化。两当县深挖传统文化、地方习俗、非遗文化，丰富其内涵，以乡愁赋能特色产品，实现农业由“卖产品”向“卖风景”“卖温情”“卖文化”的转变。田园变公园、农房变客房、劳作变体验，两当乡村产业振兴之路越走越稳。

　　“特”有品 培育特色产业

　　深挖“特”优势，要立足生态条件，突出地域特点。“八有”山地立体农业模式是两当因地制宜发展特色产业、促进产业兴旺、农民增收致富的成功范例。

　　两当地处陕甘川交界的秦岭山区，森林覆盖率达79.9%，丰富的森林资源和适宜的气候条件，造就了高品质蜂蜜。据中国农科院蜂蜜研究所的质检报告显示：两当蜂蜜酶值含量高于欧洲2倍，香叶木素含量普遍高于其他地区蜜的4倍。

　　凭借着过硬的口感和品质，两当蜂蜜主动向国外市场进军。自2015年首次出口韩国，“两当蜂蜜”开始从地方味道走向海内外餐桌。“过去的两当蜂蜜走不出两当，如今的两当蜂蜜香飘四海。”县农业农村局负责人韩斌感叹。

　　不只中蜂产业，两当还打造以杨店镇为中心的核桃、花椒产业基地，以站儿巷镇为中心的百里绿色长廊中蜂产业基地，以左家乡为中心的食用菌产业基地，以西坡镇为中心的生态放养鸡产业基地，以显龙镇、鱼池乡为中心的中药材产业基地，辐射带动全县特色山地农业产业持续蓬勃发展。

　　“我们正努力把‘好资源’转化为‘好品质’，把‘好品质’转化为‘好前景’‘好品牌’，把两当特色产业打造成乡村富民产业。”韩斌说。

　　深挖“特”优势，还要立足传统文化，体现当地风情。杨店镇陈家沟曾是村民都要逃离的地方，如今却实现“土味”转身、花香满径、古宅新生、业态重建。

　　“多年前，这里还只是一个落后的小山沟。”杨店镇副镇长曹宗孟介绍，通过深挖本地特色农耕文化、地方习俗，还打造民宿客栈、乡村文化展览馆、陶艺馆……不断完善村内基础设施，乡村人气渐渐旺了起来。

　　如今的两当探索形成了“满眼翠绿、遍地鲜香、处处有景致、村村有特色、户户能待客”的旅游发展新路子。漫步陈家沟，踏着古朴石径，感受古色古香之美；步入乔河村，体验农耕文化，制作农家美食；置身太阳村，铭记峥嵘岁月，感悟红色文化的厚重；夜宿云屏，观漫天繁星，听蛙声一片……

　　走马两当县，一村一景、一村一品、一村一业，推进特色产业发展的坚定步伐却是相同的。

　　“产”有链 深挖多元价值

　　产业链短而不全，是一直以来制约两当特色产业发展的短板。不断延伸产业链条，深挖多元价值，才能把特色产业的“小买卖”做成“大生意”。两当县深谙此道，从单一种植向深加工、电商销售等环节延伸，实现一二三产业融合发展。

　　在两当县西坡镇依托合作社+基地+群众的方式，初步形成了产、研、销一体化的核桃、花椒全产业链建设。注册“广香玫”“陇智源”“兴旺一品红”“赛红袍”等核桃花椒品牌，研发核桃花椒产品30余种。

　　在站儿巷镇，抓住蜂蜜药食同源特效，在附加值上下功夫，大力开发蜂蜜发酵酒、蜂王浆、菊花蜂蜜茶等产品。

　　在云屏镇，推动电商+文旅、电商+康养融合发展，实现从单纯的卖产品到“卖风景”“卖文化”“卖体验”的转变。

　　在杨店镇陈家沟，每年大批的书法绘画爱好者前来交流写生，“写生经济”正在点亮这个小山村……