黄河大集｜山东省淄博市高青县：逛出文化味 品得美食香

千年古镇青城镇2025年首个黄河大集开市

逛出文化味，品得美食香

民间艺术队在青城大集上进行锣鼓表演

小吃美食引来很多食客购买

俯瞰青城大集，商贩沿商贸街区有序经营

农历逢二逢七，是高青县青城镇周边群众翘首以盼的青城大集开集时间。1月1日，伴随2025年的第一缕阳光，青城大集开始热闹起来，新年的第一场黄河大集如约而至。

记者观察到，大集占地约10万平方米，以国家级文物保护单位文昌阁为中心，延伸出的四条街道，将这里分为蔬菜市、水果市、粮食市、布匹市、五金市等十多个市场分区。

前来赶集的远不止附近村民，有来自淄博其他区县的，还有从毗邻的滨州市专程而来。青城大集，为何有如此大的魅力？

历史底蕴深厚是其中一大原因。据了解，青城镇历史悠久，唐朝时为青平镇，金置青城县，清乾隆年间城中建起文昌阁。大集所处的古城肌理延续了《青城县志》建置志中“十三坊”的分布特点，坊内建筑稀疏，古朴宜居，为我省鲁中地区沿黄流域商贸街区的典型代表。由此，青城大集便自带古色古香的“气质”。在当代建设中，青城镇以“青平古镇”为主题，打造集文化、商业、旅游、休闲、餐饮为一体的特色商贸街区。

俯瞰青城大集，商贩沿“青平古镇”商贸街区有序经营。文昌阁下，锣鼓声声，“文化味”与“烟火气”在此交融并存。青城镇党委副书记李飞介绍，每逢大集，总有文化爱好者进行一些舞龙舞狮、戏剧展演等文化活动，群众在赶集之余，还能享受到视听盛宴。

这与青城镇厚植乡村文化底蕴密不可分。顺着李飞手指的方向，只见镇文化馆与文昌阁比肩而立。李飞说，青城镇建设文昌书会、杨朝英元曲小剧场，打造特色鲜明的乡镇文化站点；同时，聚焦农文旅融合发展，紧扣时间节点，组织开展“夜游青城·梦回古城”汉服巡演、腊八寻年味、“一世倾城”相亲会等高品质、深体验的主题活动，全面展示青城的历史风貌及人文情怀。

在这里，很多购置完货品的群众并不着急回家，而是循着香气坐在街边，或买上几个煎包，或等待刚刚出锅的馃子，大集入口处的郭氏煎包店铺前早已排队十几米长。青城饮食文化在历史的滋养和商业贸易的繁盛中悄然“生长”。据了解，以前，此处群众经营的食品以面食为主。近年来，随着物质生活水平提升，饮食文化迅速发展，小吃种类更为丰富。除最为出名的青城“八大名小吃”外，各类肉食、面食、凉食、热食应有尽有，大小店面也各具特色。

吸引食客的不仅有小吃，还有各类农副产品。在特色农产品产销区域，包装精美的铁皮西红柿、青城黄瓜、空心挂面、现磨香油等当地有名的农副产品引得外来客人驻足。

“现在还不到最热闹的时候。”李飞说，接近年关的最后一个大集，即腊月廿七“青城年货大集”，用比肩接踵形容也不为过。