缙云农业全产业链向新突围 “土特产”走上流水线走进直播间

缙云烧饼 

岁末年初，缙云现代数字农业产业园内，浙江长红丽嫂嫂食品有限公司的烧饼数字化生产线开足马力赶订单，白花花的面团在恒温恒湿的醒发室一“醒”来，便“钻”进翻缸机被揉捏成型，经拉面、包馅、压型等数十道工序，迅速“爬”上送面带，历经高温炙烤后，变身一个个金黄的烧饼，裹着热气“跳”出流水线。在这里，每天有超5万个新鲜出炉的烧饼，“坐”上冷链物流车直达长三角大型商超。

“我们自主研发，改造出烧饼、爆浆飞饼、菜干烧饼3条全自动生产线，实现拉面、包馅、压型等一体化作业，生产出了菜干烧饼、榴莲、香蕉爆浆飞饼等10余款产品。”公司负责人赵世华告诉记者，2024年11月开始，车间全天候满负荷生产，一条烧饼全自动生产线日均生产6万个烧饼，3条线全部达产后日产量将突破16万个。

缙云地处山区，农业资源富集，但农产品优质不优价，面临农业产业链条短，农业产业化、产业融合化程度偏低等难题，以工业化思维来发展现代农业，是解题之法。缙云县委相关负责人表示，缙云向“新”发力，将传统农业置于现代产业体系谋划思量，因地制宜发展以缙云烧饼、麻鸭、菜干、茭白、黄茶、爽面、杨梅为代表的“五彩农业”，以全产业链为中心，建设高能级产业平台，重点推动麻鸭和芥菜两条全产业链，发展缙云烧饼、爽面、黄茶等“N”个特色农业产业，加强有机废弃物综合利用形成闭环，构建土特产组团式发展格局，推动农业产业链和供应链深度融合，推动现代农业高质量发展。

眼下，总投资7.95亿元的智慧农博城冷链物流园已完成主体建设；总投资5.06亿元的茭鸭共生省级现代农业园区，茭鸭共生体系核心示范区提升、麻鸭深加工生产基地和茭白冷链物流集散中心建设等16个项目加快推进……

以大项目牵引农业提质增效，汇聚农业现代化发展的创新要素。位于舒洪镇的现代数字农业产业园，高楼林立，园区启用了全新的生产、办公和仓储平台，一条条自动化生产线正高效运转。这一集加工、展示、文化创意于一体的农产品专项产业园，实现从生产到销售的生态闭环，吸引一批农业企业“拎包入驻”。目前，产业园一期首批12家签约主体陆续入驻，6家正式投产，今年产值预计超1亿元。

浙江欣昌农业有限公司的生产车间内，咸鸭蛋自动生产线、皮蛋自动生产线、生鲜和精深加工生产线加速运转。负责人虞挥和公司员工化身主播，把直播场景搬到生产线，做起了车间直播。一场直播下来，卖出千余单，梅干菜鸭、黄茶麻鸭、杨梅鸭翅等新品，成为年轻消费者购物车里的“爆款单品”。从“田间”到“车间”再到“直播间”，缙云麻鸭实现“三级跳”。虞挥告诉记者，2024年1月至11月，公司销售额同比增长7%左右，产值超3600万元。

“县里还组建土特产全产业链建设工作专班，成立专项工作小组，集中力量抓补链强链，并创新推出‘麻鸭贷’‘茭白贷’‘烧饼贷’等‘共富五彩农业贷’，打造乡村人才一站式综合培养平台，累计培育产业领军人才72名、农创客742名、农民专业合作社474家、家庭农场1334个，让更多‘新农人’成为‘兴农人’。”缙云县农业农村局局长朱剑介绍。2024年前三季度，缙云“五彩农业”实现总产值68.8亿元，比上年增长11.9%。

（浙江日报记者 邬敏 县委报道组 汪峰立）

来源：浙江学习平台