北纬40度的“莓”好味道——北京市昌平区草莓产业高质量发展见闻

　　“京师之枕，龙脉之上。”位于北纬40度的北京市昌平区地处燕山脚下，光照时间充足、昼夜温差较大，是国际上公认的“草莓黄金生长带”，为其生长提供了优越的自然条件。 

　　十余年来，“昌平草莓”作为昌平区区域发展的主导产业，凭借出色的品质被收录到“北京优农”品牌目录，成为中国国家地理标志产品，获得国家地理标志性产品保护认证。目前，昌平区草莓种植温室常年稳定在5000栋左右，年产量600万公斤以上，种植面积和产量均在北京草莓产业前列，总产值达3亿元。 

　　作为昌平区强农兴业的“金字招牌”，昌平草莓高质量发展的背后有何妙招支撑着稳定的市场消费群体和草莓价格？ 

　　品种丰富，让消费市场检验品质 

　　每年从元旦至春节，是昌平草莓销售的“黄金期”。1月8日，笔者在寒风中走进北京嘉年华草莓博览园的日光温室，放眼望去，一排排高架栽培的草莓映入眼帘，一颗颗红彤彤的草莓挂在翠绿的藤蔓间，甚是让人垂涎欲滴。 

　　让笔者稀奇的是，园区内有一栋日光温室种植的草莓果实是白中带粉。“这个品种是粉玉，属于白草莓品种，这两年卖得特别好。白草莓品种本来就少，经过品种筛选、示范再推广到园区或种植户，新奇特的特性也吸引了不少园区尝试种植。”北京嘉年华草莓博览园技术人员关庆芳说。 

　　5年来，粉玉、天使、白雪公主等白草莓品种异军突起，成为昌平区草莓种植户的“新宠”。对于一个新品种的推广和种植，种植户考虑的是栽培管理是否方便？市场的反响如何？ 

　　1月8日，万德草莓庄园总经理李楠把68箱订单安排完成，有了休息时间。他告诉笔者，园区对新品种是非常有兴趣，可以丰富采摘品种，进而带动草莓新品种的市场推广。“随着近几年农业部门进行的品种筛选和示范，从栽培技术和管理上是比较成熟的，唯一担心的就是市场认可度和草莓价格。以前，白草莓因为产量低，所以价格会比红草莓高20%。现在，白草莓产量不比红草莓低，口感也不错，所以我把白草莓和红草莓的采摘价格统一定在120元/斤，让市场来检验新品种的‘生命力’。” 

　　品种推广，筛选是基础中的基础。在北京嘉年华草莓博览园的草莓试验温室，一排排高架上种植着颜色、果形、香气、口感均不同的草莓品种。北京市特色作物创新团队昌平区综合试验站站长祝宁介绍，2023-2024年度草莓生产季共引进了104个草莓品种进行筛选、试验，其中日韩系有20个品种，欧美系5个品种，其余的是从全国24家育种单位引进的79个品种，从筛选、示范、推广，一套流程下来就得几年时间。从近5年的时间跨度来看，粉玉、建德红、白雪公主、宝珠等国内外优新草莓品种产量、品质很不错，具备一定范围的推广价值。 

　　昌平区农业技术推广站站长齐长红说：“近年来，昌平区通过建立草莓种质资源圃，累计储备了将近200个国内外草莓优新品种，示范栽培20余种，进一步满足了园区和消费者对于草莓不同口味、不同风味的需求。” 

　　科技赋能，让草莓充满技术因子 

　　万德草莓庄园是第一批被评为北京市级生态农场的主体，成排的日光温室坐落有序，温室入口配备了“光智能”水肥一体机，科技感扑面而来。 

　　历年来，昌平区第一批成熟的草莓上市，都有万德草莓庄园的产品，究其背后的原因离不开科技赋能。 

　　“不同作物对光线的要求也不一样，覆盖上光转化膜，不仅可以转化光谱中的光线，还能最大程度保持恒温，对于草莓健康生长很关键。”从事草莓种植、育苗15年的李楠说。 

　　笔者了解到，园区里灌溉用水、棚内杀菌的方式也区别于普通园区。祝宁表示，一方面，植物活水器能将大分子团水切割为小分子，更利于植物吸收和生长发育；另一方面，温室里的生物微波能量灌溉机通过雾化喷淋可提高温室内湿度，提升草莓的品质；同时棚室里使用的生物天敌捕食螨也是目前效果较好的防治红蜘蛛的方式，让草莓生产向安全更提升了一步，这些优新技术集成为昌平草莓品质的提升起到了关键作用。 

　　对于李楠来说，昌平区推广的轻简化栽培管理模式也是值得一提的事。在万德草莓庄园，20余栋用于草莓生产的温室全部采用高架基质栽培技术。李楠介绍，首先，高架基质栽培单位面积定植的株数多，产量也提高了不少；其次，采用水肥一体化，能做到精准化施肥、浇水，管理方便，而且节水、节肥，品质也好；基质栽培避免了土传病害的发生，减少了农药的使用量。