打造“巴蜀名宿”，重庆民宿如何发力？(2)

　　过去，江津人贺思明与弟弟一直在外打拼。2020年，兄弟二人回到江津四屏镇青堰村创办青堰美宿。“之前以为民宿就是诗和远方。”参观了大乐之野·四面山民宿后，贺思明认识到，做民宿产业，不能只凭一腔情怀和一身干劲，还要考虑自身定位是否清晰、客户群是否明确，资金使用有无规划，营销、培训等方面是否跟得上。

　　受到启发的兄弟俩开始对青堰美宿进行软装升级，打算依托富硒水、双生文化和当地的插旗山、天眼、盐茶古道等资源，挖掘更多有文化内涵的景点。开辟独立的休闲区，培训提升服务人员，加大对外推介力度，希望更多合作伙伴共谋发展。

　　“既要把品牌民宿请进来，也要培育本地民宿品牌带动产业发展。”安茂成认为，“巴蜀名宿”不只属于成渝两地，还应打造成整个西部地区认可的品牌，走向全国。

　　关键词 人才 

　　亟待培养专业民宿人才 

　　采访中，我市民宿经营者普遍向笔者表示，民宿产业人才缺乏问题突出，目前民宿品鉴、维保、培训、宣传推广、供应链服务等相关从业人员，以及对民宿拥有行业管理权的政府官员、村组干部、协会工作人员等，都需要培训提升相应能力。

　　梁平区竹山镇猎神村，地上有35万亩竹林，地下富含石膏矿。过去，当地人利用竹子造纸、开采石膏矿赚钱，严重污染了环境。

　　2017年，梁平区竹山镇猎神村一口气关闭5座石膏矿，转型发展乡村旅游。在外打拼多年的陈中明回村考察，见矿山关闭了、竹子也不造纸了，百里竹海打造成了景区，他投资2000余万元，回乡整合7户村民的闲置院落，建起了梦溪湉园民宿。

　　“民宿好建，人才难求。”陈中明因为要忙苏州的工作，抽不开身来亲自管理民宿，管家、前台、餐饮、客房都要招聘。他说，“都不好招！年轻人不愿留在山里，老年人又不懂民宿经营。”

　　特别是民宿管家，陈中明物色了很久都未能到合适人选。最后，只好安排财务人员唐攒英暂时代理管家职务。

　　“民宿人才招不到、留不住。”唐攒英告诉笔者，不只是民宿管家，包括前台、餐饮、客房等相关人员都一直招不齐，只好就近雇用当地上了年纪的村民。她不但自己边干边学打理民宿，还要手把手地教村民打扫清洁、整理客房、接待客人、准备饭菜。唐攒英分析，之所以民宿招人难，一方面因为乡村民宿偏远，客源不稳定以致待遇不高，对民宿人才特别是青年人才吸引力不够；另一个重要原因是，目前高校缺乏相关专业，尚无培训专业民宿人才的渠道。唐攒英说，“我现在是身兼数职，前台接待、餐饮服务、客房整理等，啥都干。”

　　笔者采访了解到，民宿产业发展缺乏专业人才已是普遍问题，很多从业者都是“野蛮生长”，像唐攒英一样边干边学。

　　重庆市民宿产业协会副会长、江津区四面山民宿产业协会会长王鹏称，眼下，民宿产业涉及的山水资源运营、渠道开拓维护、柴米油盐经营等方面的人才都很稀缺，民宿管理需要更灵活、更有温度的服务，酒店行业的“空降兵”又不能解燃眉之急，因此培养培训民宿专业人才刻不容缓。他说，四川青城山创办民宿学院，通过不定期召开相应的培训课程，辅导青城山镇农家小院实现向民宿的转型升级，助力民宿实现特色化、聚集化、品牌化，这样的做法值得借鉴。

　　关键词 推介 

　　进一步讲好故事做足宣传 

　　半卷竹帘、围炉煮茶、干果满盘、插花飘香、青石幽院、竹椅小坐……11月12日，又一个周末的上午，南山鉴宽山房民宿主理人曾亚又在微信朋友圈发“九宫格”了，并向好友发出游玩邀请。

　　鉴宽山房建于2015年，是重庆南山第一家民宿，由当地农民鸡舍改建而成。民宿除了13间客房，还有独立的茶舍、画廊、会议室、中餐厅、咖啡馆、沙龙空间。鉴宽山房离主城核心商圈20分钟车程，毗邻南滨路、洪崖洞、江北嘴等，地理优势十分突出。

　　“好酒也要勤吆喝。”打开曾亚的微信朋友圈，她几乎天天都要发帖，有时一天发好几条。她说，做民宿要重视私域流量的培养，增加客户黏性，培养认同自己价值观的忠诚粉丝，同时利用微信朋友圈、公众号、微信群等平台，和客户建立更多联系和互动，推动用户的转化、留存和复购。