打造“巴蜀名宿”，重庆民宿如何发力？

　　共谋民宿发展良策，共建民宿产业未来。前不久，成渝地区双城经济圈民宿产业发展联盟在江津区四面山成立。成渝两地将通过业内培训、异地交流、联合开展活动等方式，倡导共同的特色民宿标准，携手打造具有辨识度的“巴蜀名宿”，建成成渝地区双城经济圈民宿产业集群和增长极。

　　打造“巴蜀名宿”，重庆民宿如何发力？连日来，笔者采访了部分重庆民宿创办人和川渝民宿专家。

　　关键词 提档 

　　农家乐提档升级发展民宿 

　　11月12日清晨，北碚区缙云村石华寺组，清欢渡民宿主理人孙德红早早地烧好开水、备上茶，插好花，等待客人上山休闲。

　　“过去可没这么清闲。”石华寺组地处缙云山景区，孙德红早前卖过豆腐脑，1998年把家里的房子改造成农家乐。每天，孙德红既要到景区门口追车揽客，还要张罗客人的吃住，一天忙得脚不沾地。她说，“那时每间房费100块钱，包吃包住，全家人一年忙到头只有一二十万元收入。”

　　2018年，当地政府引导农家乐提档升级，组织农家乐老板到外地考察乡村旅游。孙德红回来后投入400万元，请来专业团队设计施工，将30间客房改造成13间民宿，把腾出来的地方设计成公共区域、文艺书房，院落里大面积种植绿植，把农家乐改名叫“清欢渡”。

　　既提升“硬件”，又升级“软件”，孙德红每天对着镜子练习微笑、说话语调，还学会了插花、茶道、甜点制作等新技能，游客的休闲方式则从过去的唱KTV、打麻将，变成了插花、品茶、采摘、亲子活动等。

　　“房间少了，客人却多了。”孙德红告诉笔者，农家乐升级为民宿后，居住品质提高，环境更加优美了，单个房间价格涨到400至1000元，她再不用去景区门口拉客了，还没到周末，预订电话就接个不停。她告诉笔者，“改建后第二年，民宿经营利润翻了好几倍。”

　　两侧青山环抱，远方群山苍茫，静坐在白墙黛瓦的清欢渡，品茶看山观云，成了客人最惬意的事情。“清欢渡”很快成了网红民宿。

　　随着消费升级迭代，市民休闲需求呈多样化发展。笔者了解到，我市不少农家乐都和孙德红一样正在转型升级发展民宿。以江津四面山景区为例，目前有中高端民宿、酒店、农家乐400余家，当地正推动农家乐提档升级，目前已有近20家农家乐申报提档升级发展民宿。已经完成提档升级的5家民宿，虽然客房数量减少了，入住率却大幅度提升，收入普遍翻了两倍。

　　从2016年开始，四川青城山就推动2000多家农家乐向民宿转型升级。“民宿不只是提供吃住，更是提供一种生活方式。”都江堰民宿协会青城山分会会长钟国伟告诉笔者，从基础装修到服务投入，民宿都要做足、做精、做细私人空间，满足客人休息、喝茶、阅读、聊天等多元需求，提供有温度的服务。“农家乐转型升级成为民宿，就是要提高附加值，让客人感受到房价从200元提升到1000元，物有所值。”

　　关键词 品牌 

　　培育品牌引领民宿产业发展 

　　“发展民宿，既要提升品质，更要打造品牌。”成都旅游住宿业协会会长安茂成称，有品牌就有影响力，才能吸引人才、促进发展。他说，打造具有辨识度的“巴蜀名宿”集群，关键要发挥品牌民宿的标杆作用，引领民宿产业发展。

　　这两年，江津四面山陆续引入了莫干山·大乐之野重庆首店、山墅·星空民宿、派·晚居民宿等高端民宿品牌，带动大四面山景区全力打造四面山·宿集。

　　笔者在大乐之野·四面山民宿看到，该民宿位于半山腰，坐东朝西，依山而建，白墙、灰瓦、红色楼梯，在青山延绵中格外醒目；整个民宿围绕建筑与山体的关系，设计建造了观山房、倚山房、隐山房等高低错落的三组建筑。

　　“整个项目有10多个网红打卡点。”大乐之野·四面山民宿主理人王嘉威介绍，观山房的公区与客房之间的折返楼梯，与5个标高层相通，极具山城趣味；客房内设置独立的私汤泡池，可以满足游客冬季度假需求；特别是二层咖啡吧的无边泳池，拥有180°山野视角。“云山、雾海、森林、新竹、晨曦、日落等尽收眼底。”

　　今年6月，大乐之野·四面山民宿试营业，短短4个月接待游客4000余人次。王嘉威坦言，除了依托四面山旅游资源和民宿特色设计、温馨服务外，品牌效应也发挥了重要作用。

　　品牌的价值不只在于吸引游客，更在于带动更多农家乐、民宿提档升级，整体推动民宿产业高质量发展。现在，大乐之野·四面山民宿不只是吸引游客打卡，当地的很多民宿主，甚至外地民宿从业者也纷纷前来考察学习。