再生稻，“再生”有道

　　这几天，马芳华家的3000亩再生稻迎来头季收割。

　　浦城县万鑫家庭农场负责人马芳华，于2016年流转了900亩耕地改种水稻，一开始种的是中稻，后来听说有一种水稻“像韭菜一样，割了还会长”，马芳华毫不犹豫进行试种。2018年，种再生稻的第一年，头季每亩收了600多公斤谷子，第二季200多公斤，总产量比单季稻高出不少。马芳华来了兴致，逐步扩大种植规模，精研栽培技术。目前，他家的3000亩再生稻中，近三分之二是“吨粮田”。

　　所谓“割了还会长的水稻”，就是再生稻。这种水稻栽培方式，头季收割后，稻桩上休眠的腋芽，在一定的光、温、水、养分条件下，重新萌发，约两个月后就能成穗，实现“一种两收”。它为光温条件“一季有余，两季不足”地区，提供了粮食增产新方案。

　　过去，传统的再生稻生产，尤其是收获环节，高度依赖人工。随着农村劳动力转移，人工成本上涨等原因，全省再生稻种植规模逐渐下滑。如今，在全程机械化的时代，福建再生稻产业实现了“再生”。今年中央一号文件提出，鼓励有条件的地方发展再生稻。这是再生稻首次写入中央一号文件，发展再生稻再迎利好。

　　从附属品到吨粮田

　　在我国悠久的稻作历史中，不难找到再生稻的身影。成书于1700多年前的《广志》，就有关于再生稻“一本两收”的表述。不少农民对再生稻也不陌生，称之为“抱荪谷”“二道谷子”“二抽稻”。

　　过去，大多数农民只将再生稻视为“自生自长，有就收、无就丢”的附属品，作为灾后补歉的一种措施。原因很简单——强再生力品种缺乏，栽培技术跟不上，产量有限，难成气候。在较早发展再生稻的四川省，早年亩产不过百来斤。

　　再生稻真正成规模发展，与20世纪70年代杂交水稻技术的突破密不可分，“汕优63”就是其中的代表品种。

　　“收割后再生，是所有水稻与生俱来的本领，只不过有强弱之分。”省农科院水稻研究所所长张建福说，利用杂种优势选育出的“汕优63”，就是天赋异禀的品种，“不仅抗稻瘟病，还被证实具有强大的再生力”。

　　1988年，原省农业厅组织7个地市的39个县开展再生稻试验、示范。随后，福建再生稻进入大面积示范推广阶段。

　　尤溪县西城镇麻洋村农民曾繁辉，今年56岁，是村里最早的再生稻种植户。过去，当地农民习惯在300米海拔以下的田里种双季稻，300米以上种一季中稻。当农技人员告诉曾繁辉，还有“1.5季稻”时，他感觉不可思议。抱着试试看的心态，曾繁辉将自家7亩双季稻改种再生稻。

　　试种过程中，曾繁辉发现，虽然“汕优63”再生力强，但也不是每一个腋芽都有机会萌发成穗。如果管理不当，潜力无从发挥。巧施催芽肥，是唤醒其“隐藏技能”的一大法宝。

　　“头季稻成熟后，植株里的营养基本消耗殆尽，不足以支撑休眠腋芽重新萌发。”曾繁辉说，这时就要通过催芽肥，激发它们的潜力。什么时候施肥效果最佳？不同的品种有不同的讲究。一般而言，头季稻收割前一周左右，是施肥的黄金期。

　　那几年，再生稻高产栽培技术，一直是福建农业领域的研究热点。经过全省农技专家的试验摸索，福建逐渐形成了一套包括品种选择、田间管理等完整的技术体系。其中，重施催芽肥和壮苗肥、畦厢式栽培、间歇性沟灌等，是福建的独门秘籍。

　　得益于此，福建再生稻迈上了产业化发展道路，从附属品进阶为一种独立的稻作制度。曾繁辉率先感受到了它的魅力。

　　“与种双季稻相比，再生稻省了一季种子、播种、育秧的钱，加上生长周期短、病虫害少，施肥用药量也小得多；与种单季稻相比，再生稻多了不少产量。”曾繁辉说，在20世纪90年代，种植一亩再生稻比双季稻节本100多元。更让他惊喜的是，再生稻特殊的生育周期，还能有效避开水稻虫害高发期。

　　20世纪八九十年代，尤溪双季晚稻深受稻瘿蚊之害。县农业农村局高级农艺师卓传营至今还记得，这种害虫席卷而来时，一夜之间，“一亩田只剩十八穗”。不过，再生稻受稻瘿蚊侵害程度远低于晚稻。原来，稻瘿蚊幼虫高发期正值晚稻分蘖期，而此时再生稻的穗子早已成形，可有效防避稻瘿蚊危害。

　　有感于此，尤溪于1993年启动早稻改制，鼓励发展再生稻。随着栽培技术日益精进，再生稻亩产持续突破，达到了“吨粮田”水平。

　　1993年至1997年间，尤溪共示范种植早稻再生稻6.3万亩，头季平均亩产553.2公斤，再生季平均亩产263.1公斤，年亩产816.3公斤，均高于同年份双季稻产量水平。1991年至2010年，尤溪7次创造再生稻再生季产量世界纪录。曾繁辉也是亲历者。2010年，他种植的再生稻“天优673”经实割测产，干谷亩产达601.8公斤。