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香猪养殖基地(资料片)
2月8日,初春的高新区杨家庄乡高垴庄村庙岭一派忙碌景象。离村里的香猪养殖基地不远,就能听到香猪的叫声,闹哄哄的。黑白相间、大大小小的香猪或是撒欢嬉戏,或是慵懒晒太阳,或是争相进食。
村里空气好、有水源,适合发展特色养殖产业。村干部前期考察得知,香猪养殖的技术要求和繁育成本不高,市场行情较好。2017年,庙岭的11位村民联合成立合作社,利用村里的5亩空地建起养殖基地,引进30头种猪,发展香猪养殖项目。香猪养殖项目采用“合作社+基地+农户”的模式,与全村有意愿的建档立卡贫困户签订香猪养殖协议,由合作社代养香猪。
猪舍里,出生不久的9头猪崽依偎在母猪的身旁,沉沉地睡着。这些猪崽是基地自繁自育的见证。从基地成立之初的30头种猪到去年底存栏200多头香猪……通过学习,工作人员掌握了养殖技巧,基地逐步走上了自繁自育的发展道路,香猪数量逐步增多。春节前后是销售旺季,基地出栏了不少香猪,现在还有160多头。
养殖基地场地较大。香猪喜欢干净,吃喝拉撒不会在一处,再加上露天的养殖环境和饲养员每日打扫,养殖基地很干净,像个“动物观光园”。香猪不仅样子可爱,还喜欢运动。每天上午,饲养员会把香猪放在基地里散养。定点喂食时间一到,饲养员就会将饲料倒入4个圆形的食槽中。一头头香猪迅速跑来,围在食槽边进食。“香猪吃的饲料主要由玉米、草料、蔬菜组成,还会根据具体情况进行调整。村里种植的品相差的苹果,也会拿来喂食香猪。香猪吃的是我们自己种植、加工的。成熟的香猪个头不会很大,但是肉质细嫩,很受消费者欢迎。”合作社负责人张卫明说。
香猪肉深受食客喜爱,其加工成的菜品成为附近餐馆的特色招牌菜。今年年初,香猪出栏时,张卫明将销售信息发到了朋友圈,收获了不少订单。“每斤香猪肉可以卖到30多元,虽然价格略高,但订购的人不少。”张卫明笑着说,“下一步,我们计划与商家合作,开设香猪肉柜台,进一步扩大基地香猪的知名度。”(芦蕊)
责任编辑:莫小容
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