味道云南 | “高原圣果”——尼西黄果

尼西黄果，一种柑橘类的珍稀果实，生长在云南省迪庆藏族自治州香格里拉市尼西乡海拔约1000米的干热河谷地带。得益于其独特的生长环境和卓越的营养价值，被誉为“高原圣果”。

从外观上观察，尼西黄果与北方人所说的“丑橘”有几分相似，其金黄的果皮虽然较厚且表面凹凸不平，却散发出一种别致的美丽。轻轻一捏，鲜嫩多汁的果皮便瞬间释放出清新的果香，令人沉醉。

品尝尼西黄果，独特的口感更是让人难以忘怀。初入口中，一丝酸味轻轻挑逗味蕾，但随之而来的甘甜回味却让人陶醉其中，每一口都是对大自然美味礼物的无尽享受。尼西黄果不仅口感独特，其营养价值亦极为丰富。它富含维生素C、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分，具有出色的抗氧化作用。

此外，在迪庆，尼西黄果还以其鲜亮的金黄色被视为吉祥的象征，代表着丰收与幸福。每年果实成熟之际，当地人民会举行盛大的庆祝活动，以表达对大自然恩赐的感激之情。

作者单位：迪庆州搬迁安置办公室