湖北黄冈：线上线下同步研讨小龙虾产业升级发展

2月26日，小龙虾产业升级发展研讨会在湖北黄冈成功举行。本次活动，由湖北科峰智能传动股份有限公司主办，新农金投资管理（北京）有限公司协办。来自北京、上海、广东、江苏、安徽、江西、湖南、湖北等各地行业的大咖齐集一堂，参观了湖北科峰智能传动股份有限公司智能生产车间、观看了小龙虾剥虾机的剥虾生产现场，线上线下共同研讨小龙虾产业升级发展中的重点难点问题。

合影

中国水产流通与加工业协会小龙虾分会会长唐建清对小龙虾产业发展中的关键问题进行了概述，并对大会的召开表示衷心的祝贺。

唐建清

中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会常务副会长张远华发表了《2023 年小龙虾产业行情分析》的演讲，对2023年小龙虾种业、加工与流通业、餐饮业等的宏观数据进行了详细分析，对行业中重点突出的典型案例进行了剖析，同时指出个别有资质的企业出口小龙虾加工产品质量安全问题突出，需引起重视。

张远华

湖北新柳伍食品集团有限公司是安井食品下属最大单体小龙虾工厂，公司董事长柳忠虎结合自身创业多年的经验发表了《科技是小龙虾工厂发展的源动力》的演讲，强调了随着用工年龄逐年增加，科技对企业发展的重要性和必要性。

柳忠虎

国内体量最大的小龙虾连锁店“堕落虾”品牌管理公司深圳市洪堡智慧餐饮科技有限公司董事长李林渡结合自身工作经验发表了题为《小龙虾供应链金融在餐饮连锁的应用》的演讲，突出了“工厂+数字化”的发展模式，小龙虾在加工和物流过程中的监控和数据化，对品质的影响及客户消费体验的影响。

李林渡

武汉物易云通网络科技有限公司作为国内领先的供应链管理企业，公司顾建国博士结合科技驱动的产融智慧供应链服务方案发表了《构建产业数字化新生态》的演讲。

顾建国

湖北科峰智能传动设备有限公司副总经理孟弢结合自身在小龙虾人工智能剥虾设备研发与运营中的经验发表了《人工智能等先进技术在小龙虾产业中的应用实践》演讲。智能剥虾机的应用，帮助加工厂实现生产过程产品质量的控制；解决了用工难、运转成本过高、质量参差不齐、食品安全隐患；解决了数字工厂数据从哪里来的问题。

孟弢

随后，会议围绕《“科技+金融”应如何助力小龙虾产业发展》议题，从食品行业企业的食品安全、财务规范、持续发展三个方面展开了热烈的讨论。安徽巢湖大鑫水产科技有限公司总经理甘世东、武汉虾客行智能设备有限公司董事长张剑锋等企业代表先后发言，湖北省农发投资有限公司董事长刘帮华、上海五信投资管理有限公司副总裁向林、武汉市启富汇投资管理有限公司副总经理孙平萍、湖北创盈汇富控股有限公司谷岑岑等资本方先后就资本关注问题发言。湖北省虾稻产业协会副会长、秘书长殷豪，中国小龙虾行业协会常务副会长张远华作总结发言，参加会议的还有联想佳沃集团投资总监金镭及小龙虾业务负责人马小刚、北京胡大餐饮有限公司总经理郭冬、国联（益阳）食品有限公司厂长罗满霞、河南省农都农业发展有限公司总经理张杰等。

按《小龙虾产业“十四五”规划》的相关目标，未来3—4年间，小龙虾产业的整体产值将在现有基础上基本实现翻番。小龙虾产业作为一个劳动密集型产业其快速增长将面临极大的用工难题的挑战。智能化设备在小龙虾产业的大量投入和使用将是行业发展目标达成的必要保障条件。供应链金融和股权投资等金融工具的加持将很好地促进小龙虾产业的升级发展。

本次大会的召开顺应了小龙虾产业发展形势的需要，是践行全产业链融合发展的有效举措，为产业发展搭建了高效对话交流平台，对促进小龙虾产业发展具有积极意义。（来源：今日湖北杂志社 通讯员夏雪峰）