助力茶产业发展|省内外茶叶专家深入水城区开展茶园冬季管护技术培训

近日，国家科技特派团贵州水城团团长、贵州省茶叶研究所副所长王家伦研究员；浙江大学教授、全国高等农林院校教材《茶树栽培学》主编骆耀平老师；浙江大学张雪寒博士；贵州省农业农村厅肖一璇老师；贵州省茶叶研究所沈强研究员；刘晓霞高级农艺师；李帅副研究员；贵州省茶叶产业技术体系助理研究员席亚楠、曾廷廷、刘忠英；市农科院茶叶研究所所长刘彦等省内外茶叶产业界的知名专家学者，共同组团对六盘水市水城区57名茶企、茶农和产茶乡镇的技术人员开展以茶园冬季科学管护为重点的集成技术应用提升培训，为水城区讲好茶故事，做好茶文章支招、助力。

据介绍，随着初冬季节的来临，水城区标准化茶园的管护进入到关键时节。为了全面提高水城区茶园冬季管护技术的到位率和到田率，贵州省农业农村厅与国家科技特派团贵州水城团茶叶组携手邀请了省内外茶叶产业界的知名专家学者，共同组团到水城区开展了此次实地指导培训。

本次茶园冬季管护技术培训既有理论集中授课，又有现场实操指导，并根据水城区茶叶生产实际情况切入茶叶审评与加工盲点分析、古茶树科学养护等培训主题。

理论集中授课在水城区顺场乡营盘村会议室进行。骆耀平首先就茶树的生育、品种及主要管理技术的合理应用开展深入浅出的讲授；王家伦着重对茶园冬季管理的关键主推技术进行诠释；李帅对茶园病虫害绿色防控技术逐一进行讲解，有效提高了参训学员抓好茶园冬季管护的技术技能水平。

现场实操培训在水城区腾鹏种养业农民专业合作社的早茶新品种引进与低产茶园改造技术示范基地进行。骆耀平对早茶新品种栽培中存在的茶苗未分级、根系覆土过深、修剪不当等问题分别进行点评；王家伦就茶园冬季科学施肥、合理修剪开展现场指导；李帅手把手教会学员对茶园炭疽病、茶饼病、茶小绿叶蝉、茶棍蓟马、盲蝽等病虫害的危害症状进行识别，并现场指导学员如何正确开展好茶树冬季封园工作；肖一璇、席亚楠、曾廷廷、刘忠英和张雪寒则分别就在建幼龄茶园的精细化管理，低产茶园的规范化改造对参训学员进行点对点指导。

在茶叶审评环节，王家伦与沈强、刘晓霞、肖一璇、刘忠英、刘彦等老师分别对送样企业生产的产品就外形、香气、汤色、滋味、叶底按照审评规则分步进行生产质量评价，帮助生产企业找准茶叶加工中存在的技术盲点，对标对表提出相应的解决方案，逐项指导生产企业提升茶叶加工技术，促进了全区茶叶产业发展链条的完整结合。

集中培训结束后，骆耀平、张雪寒与曾廷廷不顾舟车劳顿，风尘仆仆奔赴水城区蟠龙镇古茶树保护基地，实地查看木城村古茶树生存现状，并根据古茶树生长区域的成土母质分布类型、生态系统存在形态、企业与茶农在保护性开发中遇到的技术性难题全面进行精准分析，现场指导企业和茶农要注重病虫草害的绿色防控，维护生态平衡，深施有机肥改良古茶树群落根际周围的土壤结构状态，合理增施氮、磷、钾肥，满足古茶树的养分需求，不断恢复古茶树群的生长树势，以促进古茶树资源的可持续性利用。

随后，骆耀平、张雪寒与曾廷廷共同来到区茶叶发展有限公司的蟠龙镇木城村红茶加工厂、发贡村岳家种植场的黄茶加工点，就如何根据古茶树的理化特征把控好产品加工质量，做好红茶与黄茶的标准化、定制化生产等方面对两个加工企业悉心进行技术指导。

通过此次理论集中培训和现场实操指导，有效提升了参训学员与生产企业的茶园冬季管护、茶叶产品加工、古茶树保护性开发的技术技能水平，对于促进水城区茶叶产业的提质增效，实现茶叶产业的升级发展奠定了良好基础。（来源：水城区农业农村局）