首届“定西宽粉节”隆重开幕

放宽心 吃好粉

首届“定西宽粉节”隆重开幕

一口定西粉，百年薯乡情。9月15日上午，2023年中国·定西马铃薯大会首届“定西宽粉节”隆重开幕。

市委书记汪尚学宣布开幕。中国商报社社长陈高宏、中国烹饪协会副会长邓立、市委副书记温卫东致辞。省市场监管局党组书记、局长王晓阳为定西宽粉地理标志证明商标授牌，省卫健委一级巡视员陈明通报了“定西宽粉”地方标准立项制定发布情况。市委常委、安定区委书记蔺红军主持。

马文玫、李进强及寇继军出席。

陈高宏说，定西用工业思维发展现代农业，锚定做强“定西宽粉”产业带动价值链提升。截至目前，“定西宽粉”产量突破10万吨，产品进入国内2000多家品牌餐饮企业，市场销售额翻番增长，已具备做成“大产业”的产业基础和发展潜力。在地方美食朝着全国化的主流发展趋势下，定西宽粉正在带动创新乡村产业的发展模式，让特色农产品产业为推动乡村振兴和实现农业农村现代化聚势赋能。随着“定西宽粉”地理标志证明商标的成功注册，“定西宽粉”产业正在加速走向全国、走向世界，中国商报社作为专注于商贸流通领域的行业媒体，将通过媒体的力量，深入挖掘“定西模式”经验，讲好品牌故事。

邓立说，定西是全国马铃薯的主产地，也是宽粉的主要加工地。近年来，定西马铃薯产业发展迅速，马铃薯全产业链发展体系已逐步构建，马铃薯产业已成为富民强市的支柱产业。与定西马铃薯相伴而生的“定西宽粉”，凭借其良好品质和口碑，畅销全国、走俏网络，深受广大消费者青睐，成为继柳州螺蛳粉之后又一爆款产品。餐饮业高质量发展离不开好食材持续不断供给，定西优质的马铃薯和宽粉产品正在走进越来越多的餐饮业企业，受到广大餐饮企业和消费者喜爱和欢迎，定西宽粉在餐饮业的发展潜力将得到更大释放、发展前景也越来越好。中国烹饪协会将与定西开展更为紧密、多元的合作，为定西宽粉产业高质量发展作出贡献。

温卫东说，近年来，定西依托“中国薯都”的金字招牌，把聚力发展定西宽粉产业作为马铃薯产业延链补链强链的突破口，按照“工业化、标准化、品牌化、规模化”的思路，坚持“近学兰州牛肉面，远学柳州螺蛳粉”，以品质提升、品牌打造为核心，采取一系列政策“组合拳”，着力强科技、优品质，促加工、增效益，树品牌、创特色，定西宽粉已经延伸到主食、预制菜、鲜食粉、干粉、实体店等五类多元化市场供给产品，市场影响力和竞争力正在不断提升，区域品牌的关注度和知名度正在不断扩大，发展前景非常广阔，未来充满无限光明。希望大家在产品研发、市场销售、仓储物流、品牌建设等方面洽谈合作、投资兴业。我们将全面落实各项优惠支持政策，着力营造更加良好的创业环境，竭尽所能让投资者满意，千方百计帮投资者赢利，聚力实现双赢、共赢和多赢。

与会嘉宾还前往定西宽粉城美食体验区巡展并参加了美食体验活动。