三亚：一根豇豆背后的“舌尖安全”保卫战

“你这车豇豆，我全要了。”1月13日，三亚市崖州果蔬综合批发市场，农户拉着一车车豇豆在排队等候收购，浙江收购商老董径直走到豇豆围网专区前，用手机随机扫了一捆豇豆上的二维码查看信息后，毫不犹豫地收购满满一车豇豆。老董之所以放心收购，背后是三亚多措并举打好豇豆源头质量安全治理战，确保豇豆不安全不上市的“舌尖安全”保卫战。

连日来，三亚的豇豆迎来采摘旺季。在三亚市崖州区坡田洋冬季瓜菜种植基地，嫩绿的豇豆枝叶生机勃勃，一排排整齐的支架上，挂满满了绿油油的豇豆，种植户忙着采摘，现场一派繁忙热闹的丰收景象。

三亚在豇豆地里悬挂捕食螨，以虫治虫。记者 利声富 摄

走进豇豆种植基地，种植户在地里来回穿梭，双手利落又熟练地采摘着豇豆。采摘后用橡皮筋将豇豆整齐地捆绑起来，运往崖州果蔬综合批发市场。看着收获满满的豇豆，种植户们脸上洋溢着丰收的喜悦。

在崖州果蔬综合批发市场，像老董一样，许多收购商都优先选择豇豆围网专区的豇豆。因为在围网专区收购的豇豆不用担心安全问题。

种植户脸上的喜悦和收购商老董的放心，是三亚为确保豇豆从田间到餐桌全链条安全，采用“防虫网+黄蓝诱杀板+天敌昆虫+太阳能杀虫灯”的绿色防控集成技术，再辅为水肥一体化技术、小型气象站监测系统等，促进农业发展方式的转变。

“别看这张网，其防虫效果非常理想。”三亚市热带农业科学研究院相关负责人介绍，豇豆采用全覆盖防虫网，能有效阻隔蓟马、斑潜蝇、斜纹夜蛾等大部分害虫。试验表示，通过豇豆“防虫网+”绿色防控技术，能够减少主要害虫70%以上，化学农药减量30%以上，豇豆采摘期延长15-20天，产量增加20%以上。

豇豆病虫害绿色防控是一项系统工程，仅靠一张防虫网还不行，需集成以防虫网为基础的物理阻隔技术、色板诱杀技术、生物防控技术、植物诱导免疫技术及高效低毒农药应用技术，才能最大程度实现防控效果。为此，三亚推广“防虫网+悬挂着黄蓝色粘虫板、释放天敌昆虫、安装太阳能杀虫灯”等物理阻隔技术。

“为保障豇豆质量安全、助力农民增产增收、守住群众生命健康安全，三亚市多措并举做好豇豆安全监管工作。”三亚市农业农村局相关负责人介绍。

“防虫网+”豇豆种植基地。记者 利声富 摄

提升豇豆质量安全监管水平，三亚推行信息化监管。在豇豆种植中率先使用海南省智慧监管微信小程序和二维码小标签，完善豇豆追溯体系。豇豆种植户实名激活应用小程序后，在系统中如实登记日常农药化肥使用、围网类型等生产信息。豇豆上市时，带有已激活的追溯二维码小标签，实现豇豆质量安全实名追溯。

为减少收购商二次分拣追溯风险，提升三亚豇豆销售品控和安全，三亚各级农业农村部门在田间指导豇豆绿色防控技术应用时，鼓励豇豆种植户在田间采摘分级，采摘时根据豇豆品质进行简单分级。

同时，实行分区收购。三亚在崖州果蔬综合批发市场入口处，设立豇豆围网和不围网专区，引导瓜菜收购商优先收购围网区豇豆。“与同时期露天种植豇豆相比，全覆盖防虫网蓟马种群数量减少75%左右，斑潜蝇种群数量同比减少80%以上。”三亚市农业农村局相关负责人介绍。希望通过分区收购，倒逼豇豆种植户落实主体责任，使用“防虫网+”绿色防控技术，降低病虫害发生概率，减少农药使用量，提升豇豆产品品质，达到增产增收目标。

严把市场关，是三亚豇豆“舌尖安全”保卫战最后一关。为此，三亚市农业农村局在崖州果蔬综合批发市场设立崖州区域检测站，在市场入口处设置快速检测点，入市销售需经快检合格、查验“双证”（可溯源凭证和产品质量合格证）、配带已激活的小标签等。进入市场后，还要对档口收购的农产品实行随机抽检，确保上市农产品质量合格，把牢产地准出、市场准入、检测合格质量安全关。