食学自主知识体系研讨会在京召开

近日，由中国科学技术协会、中国人民大学共同主办的“食学自主知识体系研讨会”在京召开。来自中国科学技术协会、中国关心下一代工作委员会、全国人大科教文卫委、农业农村部、中国工程院、中国人民大学等单位的20余位领导和专家出席会议。

与会专家指出，食事问题是人类的生存性、根本性、持续性的问题，食学以人类的食事为研究对象，包括农学、食品科学、营养学等诸多学科，是一个体系庞大的复杂的学科体系。率先解决好食事问题，对全面推进乡村振兴、实现共同富裕和建设健康中国等战略目标的实现都具有深远意义。开展食学研究，建立食学学科，表明我国学界在构建食学自主知识体系方面的创新意识和重要进展，充分表明我们的学界和科技界正在把解决食事问题摆在国家教育和科技创新发展的重要位置。

专家认为，构建食学自主知识体系恰逢其时。当前，脱贫攻坚战取得全面胜利，全面建成小康社会，我国成功跃升为世界第二大经济体，中等收入以上人群不断扩大，人们消费水平、消费能力明显提高，人们对美好生活需求的追求很大一个方面在饮食消费上。创建中国自主的食学知识体系，必将对我国经济社会发展、食物资源利用和食物生产供给，以及食物消费方式和生活方式带来深刻变革。

专家建议，要加快构建具有中国特色的食学自主知识体系。加强食学学科建设，聚焦食事发展、食情变化与食物生产能力，以及食物资源布局、结构、供给、分配、消费及其相关的政策，组织开展原创性基础研究，打造食学学术品牌。把握培养食学相关人才，食学科技人才发展规律，加强食学全链条人才服务能力，系统化人才托举能力。强化食学文化宣传，结合中华民族独特的饮食文化，研究中华食事历史和内涵，推动食学科学文化繁荣发展，为高水平科技自立自强提供源源不断的文化滋养。开展食学通识教育，将食学教育纳入基础教育环节，从基础教育抓起，通过食学认识国情和农业。