手机成为“新农具”，镜头唤醒“老手艺”新“网农”逐梦黄土高原

 　　新春时节，天空瓦蓝，甘肃庆阳黄土高原上正孕育着新一年的青绿。这里黄土层肥沃，是我国传统古老的农业地域之一。夏商时期，周先祖不窋正是在这里教民稼穑，开创了华夏农耕文明的先河。

　　然而长久以来，兴农，像一道来自历史深处的命题，无数次难倒起早贪黑的庄稼汉，拷问过每一位离家出走的思乡人。

　　当人们终于圆了小康梦，踏上乡村振兴的道路，一批知乡情、懂乡愁、亲乡邻的“新农人”因时而生、应势而起，转型新“网农”。他们扛起熟悉的犁耙，又用手机这个“新农具”，连接千里之外的世界，将山货野味源源不断卖向全国各地。在他们的镜头里，乡土气、烟火气扑面而来，幸福的希望向上升腾。

　　“新农人”的时代梦想，浓缩着他们心底深处的乡土情结，充满农村普通老百姓奋斗路上的泪与笑、苦与甜、追求与期盼。近日，笔者走进古老的黄土高原，发现这里不仅是淳朴乡人忠实守护的乐土，还是一个人、一群人、一代人俯身追梦的沃野。

　　（一）乡愁

　　山缓路远，黄牛悠悠。站在山洼抬眼望，山峁弧线的起伏处，牧羊人和羊群衬在天幕。

　　逢个好日头，杨清艳从窑洞里钻出来，一溜烟儿跑到农家妇女高毓琴的厨房。杨清艳打开手机直播，对着院子吆喝了几嗓子。不一会儿，几个身穿红棉袄的婆姨围满了灶台，拾掇着生火做饭。

　　添几把柴进去，锅里的油咕噜噜直冒热气。妇人们将面擀好，在灶台前赶制特色面食。一块面料，在她们厚实的手掌里上下翻飞。几番揉捏，面团逐个成形，下到油锅再翻滚几圈，片刻功夫就染成了金黄色，香气扑鼻。

　　“这是油果果，每个在庆阳生活过的人都不陌生。大家一见到它出锅，就知道年到了。”杨清艳说。

　　“过年喽！大铁锅，柴火饭，今天炸果果。你们看，这么多‘村花’都来咧！”杨清艳发起直播，把镜头对准了添柴擀面的农家妇女，她想让屏幕另一端的人，记住镜头里的每一位乡亲。

　　面对镜头，妇女们毫不露怯。油果果、油饼、荞面圈圈一个个沾满油香，依次端上了饭桌。红头巾、大棉袄、花围裙，配上一锅油炸面食，一时间吸引了不少观众上线。

　　聊到起劲处，杨清艳拿起刚出锅的一块油饼咬下去，这味道她再熟悉不过。

　　杨清艳住在庄子峁。庄子峁是环县洪德镇耿塬畔村的一个小庄头，远距县城20多公里，只有22户人家。在峁上的生活经历，让她感到这里有不少风味美食，让远在他乡的游子牵肠挂肚。

　　2020年，杨清艳在庄子峁办起了生态农庄，用网络平台卖农家土特产。为吸引游客，她动员乡亲们改造民居和庄头，用泥巴糊起蜂巢，旧瓦砌起围墙，谷物堆满粮仓。在一番“梳妆打扮”下，庄子峁仿佛又回到了初始模样。

　　在杨清艳的直播间，外乡游子看到了儿时吃过的蒸馍、老豆腐、老醋……对于他们，家乡就是一双筷子够着的地方，于是纷纷下单购买，用口腹之欲勾连乡愁记忆。

　　一单、两单、三单，订单如雪片般飞来。庄子峁火了。

　　来线下体验的游客，也从三三两两的散客，变成了成团结队。研学游、避暑游、采摘游、书画创作采风，游客越来越多，杨清艳和庄子峁生态农家忙得应接不暇。

　　看到山里的土特产格外火，参与的农户也多了起来。有人磨豆浆，就有人磨辣椒面；有人酿黄酒，就有人酿手工酱油；还有的农户索性办起了民宿，在抖音快手上喊话网民“一站式”品尝庄子峁美食。

　　6年来，庄子峁在“村播们”的带动下改头换面。农民们建起了蜂蜜庄园、农家手工酱、石磨面粉等小作坊，散养家禽也集中起来搞成了3处养殖中心。一到瓜果飘香的季节，田间地头还多了几处无公害蔬菜园、智慧果园、花卉圃。

　　周边乡镇组织干部纷纷赶来学习庄子峁经验，合水县西华池镇唐旗村就是其中之一。仿照庄子峁，唐旗村成立了合作社和“唐Q大队”助农工作室，把家家户户的农产品集中放到助农工作室统一销售。年轻的村干部穿上大红棉袄，用直播、拍VLOG、短视频、写文案等方式，为村里的农产品代言。

　　春节期间，“唐Q大队”助农工作室陆续有村民拎着大袋小袋进进出出。笔者进屋一看，货架摆满了村民们送来的农家油饼、鸡血面、老豆腐，各类土特产琳琅满目。

　　笔者到来时，村里几位女干部正忙着直播卖年货。“这些都是家乡味道，夹杂着乡愁，城里人小锅小灶不便做，哪儿也买不到。”唐旗村党支部书记吴亚玲说。

　　（二）回归

　　因为农村网红的出现，土特产出山进城，也让一批乡土技艺回归寻常生活。