龙江冷水鱼何以一路领“鲜”——黑龙江省大水面生态渔业发展观察

　　今年冬天，黑龙江冰雪游火爆出圈，同样火出圈的还有龙江冷水鱼。

　　去年12月27日，黑龙江“冷水鱼·冬捕季”系列活动拉开大幕，各地陆续开展了形式多样的冬捕、冬钓及冰雪趣味活动，让前来游玩的游客们深度体验了捕鱼、赏鱼、品鱼、购鱼的乐趣。

　　黑龙江省是内陆水域资源大省，域内大江纵横、大湖棋布。东有乌苏里江、西有嫩江、南有牡丹江、北有黑龙江、中有松花江，天然湖泊包括兴凯湖、镜泊湖、连环湖、五大连池等。因为地处北方寒冷地区，黑龙江省各大水系年平均水温偏低，冷水域孕育了丰富的冷水性鱼类资源，素有“三花五罗十八子七十二杂鱼”的说法，水产品种的繁多，由此可见一斑。

　　如何加快大水面生态渔业规模化、品牌化、标准化发展步伐？如何将资源优势转变为产业优势，助推冷水渔业高质量发展？黑龙江走出了一条生产、生态、生活相得益彰的大水面生态渔业发展路径。

　　生态为基，实现集约化标准化养殖

　　中国是冷水鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一，有近百种之多。黑龙江省的土著冷水鱼品种主要分布于黑龙江中游、松花江下游、乌苏里江流域。

　　据黑龙江省农业农村厅总畜牧兽医师张雨介绍，2022年，全省水产品总产量达73.5万吨，其中，大水面水产品产量约占1/4。

　　如何实现大水面生态渔业集约化、标准化，合理利用大水面资源？

　　针对不同区域的大水面特点，黑龙江省依据资源禀赋和承载能力，试点实施“一水一策”技术模式，示范推广“塘育湖出”“接力养殖”等技术模式，提高优质水产品产能。

　　大庆市示范推广“人放天养”大水面生态增养殖和“陆基圆桶+池塘”等设施渔业技术模式，全市大水面绿色健康养殖面积达到158万亩。

　　黑龙江北鱼渔业集团有限公司是黑龙江渔业产业龙头企业。“北鱼集团通过资源持有、合作运营、合作养殖等多种模式，积极整合大水面资源，正在推动镜泊湖、兴凯湖等名特优产品及特色冷水鱼产业的示范发展。”北鱼集团总经理康志永介绍。

　　目前，黑龙江省建设国家级水产健康养殖和生态养殖示范区9个。

　　为了推动大水面生态渔业集约化、标准化发展，全省首个市级冷水鱼产业联合会在大庆市成立。会员企业实施“龙头企业+基地”生产经营模式，整合生产、加工、销售资源。目前整合会员企业水域面积160万亩，占大庆市总养殖面积的76.2%。

　　“冷水鱼产业联合会的成立，促进了联合会成员共同在整合要素资源、优化产业结构、构建水产产业生态圈、深化产业研究以及共谋企业发展等领域开展合作，引领全市冷水渔业高质量发展。”大庆市农业农村局渔业渔政科负责人姜铁军说。

　　产业聚势，推动产业转型升级

　　小寒时节，走进哈尔滨市方正银鲫现代渔业园区的暂存车间，一条条鲫鱼在水中来回游动，银色的背脊不断在水面上划出一道道涟漪。

　　据方正县水产总站负责人介绍，园区项目投产后将开展现代化主体孵化、养殖和方正银鲫产业研发等全产业链标准化生产，年生产方正银鲫原种水花5亿尾。在园区建成投用的基础上，规划建设集冷链仓储及预制菜等深加工于一体的水产品物流园区，一条完整的冷水鱼产业链条浮出水面。

　　最近几年，黑龙江坚持质量兴渔、三产融合的发展导向，推动冷水鱼产业特色更鲜明、结构更优、质量更高、效益更好。

　　从政策角度来说，为了支持冷水鱼发展，黑龙江省先后出台《黑龙江省“十四五”渔业发展规划》《黑龙江省冷水渔业振兴行动方案（2022-2026年）》等文件，为理顺完善大水面经营机制、培育和壮大渔业新型经营主体、推动大水面生态渔业高质量发展提供了政策保障。

　　全力支持大水面头部企业积极开展水产品深加工项目建设，这也是黑龙江推进冷水鱼产业发展的重要举措。北鱼集团在大庆市建设龙江渔业产业园，一期完成投资2.2亿元，项目去年12月正式投入生产。作为黑龙江渔业核心产业示范项目，该项目集活鱼仓储、交易、预制菜等水产品加工、冷链物流及饲料加工为一体，可实现年加工水产品5000吨以上，鲜活鱼类周转销售1万吨以上。

　　据统计，2022年，黑龙江省有水产品加工企业19家，用于加工的水产品总量2.7万吨，水产加工品总量1.3万吨。黑龙江和乌苏里江沿线的鲟、鳇、大马哈鱼及鱼子酱、兴凯湖的秀丽白虾、海林莲花湖的池沼公鱼、杜蒙县连环湖的大银鱼等鱼产品加工产业持续稳定发展。

　　品牌助力，打造龙江特色名鱼

　　龙江冷水鱼绿色有机、品质好。这是打造龙江冷水鱼品牌的基础。如何打造地域特色突出、产品特色鲜明的国内知名品牌体系？