探访京郊蔬菜种植基地，小众新蔬菜节前走俏

　　临近春节，京郊不少蔬菜种植基地迎来了销售小高峰。30日，笔者来到了位于顺义李桥镇后桥村的特菜种植基地，目前特菜礼盒正在热销。市农业技术推广站的工作人员表示，京郊引进种植的50余种特菜可供应春节市场，丰富老百姓的节日餐桌。 

　　走进后桥村的锄新农庄，不少工作人员正在忙碌打包，刚刚从地里拔出来的新鲜蔬菜陆续被整齐封装，放入礼盒中，等待快递发出。一眼看去，装入的蔬菜不很常见，紫色的菜花、瘦长多色的彩椒、小小的樱桃萝卜、水果苤蓝等，还有一些说不上名字的特色蔬菜。“蔬菜礼盒的节前订单量在陆续走高，尤其是特菜礼盒卖得不错。大概两周前就进入了高峰。”种植基地的运营总监赵晓辉说，6样或8样菜品一盒，价格在百元左右。眼下基地正值上市的蔬菜品类约30种，以小众的特菜为主，全年上市品种超过150种。 

　　在工作人员的带领下，来到了不远处的种植大棚，这里更是让人大开眼界。光是菜花就有好几种不同品类，可以看到深浅不一的紫色菜花、幼嫩吸睛的黄色菜花、外形奇特的宝塔菜花等。除此之外，叶子背面呈紫色的紫背天葵、红得发紫的甜菜、球形根的茴香、可以生啃的水果苤蓝、黄色叶脉的叶用甜菜、嫩绿的快菜、梗叶上带着水珠的冰菜……各种各样的特种蔬菜，汇聚了来自全国的新优品种。 

　　“锄新农庄是目前种类比较全的一个种植基地，这里可以说是北京市特菜种植的一个缩影。特菜的引入包括了许多外地引进及本地培育的新、奇、特、优蔬菜品种，极大地丰富了北京市蔬菜市场的品种结构，满足了消费者对新颖、健康和多样化蔬菜的需求。”北京市农业技术推广站农艺师郭芳介绍，特菜品种的引种要追溯到北京筹办亚运会时期，为保障亚运会餐食供应，众多新品种被引种到北京种植。赛后，绿菜花、荷兰豆、生菜、紫甘蓝、芥兰、菜心、奶白菜等少数品种成为当时的尖儿货，并在本市市场拓展开来。 

　　经过30余年的发展，北京的特菜从一斤鲜菜价格抵得上200斤大米，到成为节日馈赠的佳礼，很多品种如今已是随处可见，曾经的“一口鲜”已经逐渐变成老百姓餐桌上的家常菜。 

　　为满足北京地区蔬菜多元化的市场需求，特菜品种的引进种植仍在不断深入，有越来越多的新品种在京落地。“特菜种植促进了农业与其他产业的深度融合，通过发展观光农业、采摘园等，形成了集生产、加工、销售、休闲观光于一体的产业链条。”市农业技术推广站蔬菜作物科科长、正高级农艺师曹玲玲说，目前北京特菜种植分布广泛，遍及昌平、海淀、顺义、大兴、通州等区，总体呈现出由近郊到远郊逐步扩展的趋势，主要集中在现代农业科技园区、都市农业发展区域。 

　　曹玲玲表示，眼下正值节日到来前夕，京郊各种植基地约有50余种特菜正在上市，可供应市民节日餐桌。她介绍，目前顺义顺沿特菜基地、昌平特菜大观园、金六环农业种植园、昌平红泥乐、顺义锄新农庄、海淀农科所基地、百旺农业种植园、延庆绿富隆观光园等园区可以采摘到冰菜、羽衣甘蓝、番杏、紫背天葵、紫菜薹、球茎茴香、宝塔菜花、水果苤蓝、水果萝卜、香蕉西葫芦、罗勒、紫甜菜、迷迭香等特种蔬菜。