吉林大米“天下粮仓”的品牌跃升之路

　　吉林省素有“天下粮仓”的美誉，是国家重要的商品粮基地。2022年粮食总产量816.16亿斤，粮食商品量743亿斤，粮食商品率达到91.1%。 

　　吉林粮食虽然具有产量高、品质优的特点，但其资源优势并没有转化为产业优势，品质优势也没有转化为效益优势。在保障国家粮食数量安全的同时，如何做出国家粮食质量安全方面的贡献，进而提升自身价值，差距在品牌，潜力在品牌，希望在品牌，出路在品牌。 

　　好品质来源于好品种 

　　“今年种植的主要是‘吉粳81’品种，很受老客户的喜欢。在品牌建设的引领下，我们合作社的大米品质更加稳定，目前大米售价能卖到15元/斤，相比于8年之前刚建品牌时的3-4元/斤左右，可以说品牌建设成效非常显著。”延边州和龙市光东村水稻种植合作社负责人金君介绍。 

　　近年来，吉林省围绕优质品种选育，以产业需求为导向，率先在全国开设“优良食味稻区试组”，先后选育的优质水稻品种连续4届在“全国优质稻食味鉴评会”中累计夺得13项金奖，位居全国第一位。先后推出了“吉林稻花香”“吉林长粒香”“吉林圆粒香”“吉林小町”四大品类，目前以“吉粳88”为代表的吉林小町米量价齐升，成为国内小町品类高端品牌的代名词。 

　　“对于大米产品而言，‘好吃’就是最核心最本质的表现。”国家粮食和物资储备局粮食品质营养研究所所长段晓亮说，“总体上看，吉林省的稻谷食味品质整体水平相对是较高的，但是如果把大米分为‘好吃’、‘较好吃’和‘很好吃’三个等级的话，‘很好吃’这一档还是较为短缺的，这也与现在消费者的旺盛需求形成了鲜明的对比。” 

　　“应进一步加大头部品种的选育培育，特别是食味品质高于90分的品种，要形成吉林大米品牌‘品种清单’;同时强化优质食味品种精细化管理体系构建，确保好品种种出好粮食;再者就是要构建适度加工规范技术体系。”段晓亮说。 

　　在未来，吉林省将依托农业科研院校，选育一批在食味品质上与打造高端品牌相适应的标志性品种，推进优良品种商业化运作和品质保护体系建设，力争以优良品种进入市场，成为消费者的优选，从田间地头走进千家万户的餐桌。 

　　好市场离不开好品牌 

　　在品种与品质的双重保障下，吉林大米公用品牌的声名鹊起，也离不开企业品牌和市场经营的有力支撑。 

　　近年来，吉林大米产业联盟企业在水稻基地建设、优良品种推广、优质产品开发、优质品率提升、营销体系搭建等方面发挥了重要作用，是吉林大米品牌建设的主力军、优质大米的供应商、区域品牌的引领者、产业发展的带头人。 

　　被誉为“中国生态稻米之乡”的舒兰市，是吉林省优质水稻产粮大市。如今，舒兰市拥有全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地57万亩，舒兰大米销售市场遍布全国25个省。2022年，舒兰大米等5个大米品牌纳入农业农村部首批农业品牌精品培育计划。