江淮大地处处新“丰”景(2)

　　“阳光大棚里的温度、湿度、喷水和施肥，都可以通过手机操控。棚外田地里建了3个气象塔，安装有土壤墒情监测设备，通过手机即可获得相关信息。”都剑说，在5G技术支持下，3000多亩产业园的日常管理只需要10余人，大大降低了企业成本。 

　　去年，亳州市中药材种植面积122.6万亩，其中标准化种植面积44万亩。利辛县虽非亳州市中药材种植核心区域，却涌现出一批像阳光药业一样“起步晚、起点高”的中药材种植企业。2022年，在都剑带领下，企业营收突破3亿元，并在新产品研发中坚持自主创新，获得4项发明专利。 

　　亳州市药业发展局相关负责人表示，该市正逐步探索中药材智能化、工厂化种植，推动中药材种植质量追溯体系和中药饮片生产信息化追溯体系对接，将重点品种质量溯源延伸至中药材种植环节，完善大宗道地中药材标准化体系，推进以中药材为主导产业的农业产业强镇建设。 

　　研究新品种 “炒香”预制菜 

　　预制菜产业一头连着田间地头，另一头连着百姓餐桌。培育发展预制菜产业今年首次被写入中央一号文件。 

　　“公司主打即烹型预制菜品，尤其是各种鸡肉类产品。”日前，安徽夏星食品有限公司副总经理倪皖生对笔者说。 

　　夏星食品位于六安市舒城经济开发区城关园区。笔者走进公司参观走廊，看见生产车间内分割好的鸡腿、鸡排通过流水线被制作成鸡米花、藤椒鸡腿等各种速冻调理肉制品。 

　　从2006年落户舒城以来，夏星公司一直以即烹型预制菜为主业。 

　　“近几年，预制菜越来越受追捧，我们公司依托多年积累的食品加工技术，大规模开展预制菜产品研发。去年公司产值突破8亿元，今年有望突破10亿元。”倪皖生说。 

　　近年来，预制菜生产企业成为舒城县绿色食品加工产业新亮点。围绕“上游农产品原材料、中游食品加工制造、下游食品包装销售”三大环节，该县集聚了近30家企业，其中龙头企业7家，年生产总值已经突破30亿元。 

　　现代农业产业基地的发展，也为舒城县发展预制菜产业提供了优质原材料。 

　　在舒城县农科所，工人们正将一个个鲜红饱满的番茄摘下，准备打包运往预制菜生产企业。 

　　“蔬菜生产一直以来都是舒城县的强项。我们积极引导农户与预制菜生产企业对接，并结合企业需求，改良技术、改变品种，种出符合预制菜生产企业需求的蔬菜。”舒城县农科所所长葛自兵举例说，传统的番茄品种每年只有3个月左右采摘期，为了应对预制菜产业需求，该所积极研究新品种，目前种植的番茄在保证质量的同时，一年有7个月采摘期。 

　　据了解，目前，舒城县已建成50万亩优质稻、33万亩蔬菜、30万亩油茶、13万亩茶叶、5万亩稻虾综养等优势产业基地。 

　　“舒城县发挥原材料产地优势，重点对规模以上的预制菜等绿色食品加工企业原材料需求进行摸底，积极抓好产销对接，为加工企业和生产大户之间牵线搭桥，推进订单生产，原材料本地采购率不断提高。”舒城县农业农村局产业化发展中心主任秦加能告诉笔者。 

　　截至2022年底，六安市共有预制菜生产加工企业51家，产品品种达278个，全市预制菜产业实现总产值47.04亿元。