重庆一级米稻种实现零的突破(2)

　　育秧和栽秧是传统水稻种植中最费人工的环节，也是制约丘陵山区水稻种植节本增效的主要瓶颈。而直播则不需育秧和栽秧，简化了生产环节，是目前全国南方水稻产区大面积推广的轻简高效种植技术。 

　　由于稻种在水下很难正常发芽和生长，如今广泛推广的直播技术为湿润直播，直播时需放干水，播后一个月再将水蓄起。这对西南“雨养农业”地区来说弊端极大，王宜对此深有体会。 

　　2020年，王宜承包了800亩地种水稻，其中750亩采用的湿润直播技术。在3月底完成水稻直播后，恰逢干旱，降雨迟迟不来，田中一直蓄不起水。无奈之下，4月中旬他只得重新整地换苗，避免更大的损失。这样一来，水稻抽穗扬花刚好赶上8月重庆最闷热的时期，导致当年每亩减产三四百斤，加上种子、化肥等重复投入，每亩损失近800元。 

　　那一年，王宜还第一次试种“神9优28”50亩。由于这一品种具有耐低氧的特性，种子在水下也能存活，淹水直播成可能。“关起水直播就行，不用放干水再蓄水，极大降低了后期风险。”王宜说，正是这次灾害下的品种优劣对比，让他下定决心将800亩土地全部种上“神9优28”。 

　　事实证明，王宜的选择没有错。 

　　2021年8月，李贤勇率团队到王宜的基地对“神9优28”进行测产验收，吸引周边大户赶来现场观看：平均亩产628公斤，较往年增产98公斤，由于采用淹水直播，亩减施化肥8公斤、除草剂100克，加上人工成本，总计每亩比湿润直播节本增收379元、比机插秧节本增收534元。 

　　“由于亲眼看到了效果，今年我们周边的大户几乎都开始种‘神9优28’了！”王宜说。 

　　不仅仅是王宜，在邻近重庆的四川省邻水县，种植大户张钱波提起“神9优28”也赞不绝口：“我种水稻6年了，因为没有好品种，一直采用传统的机插秧，费时费力费人工，成本也高得很。去年种了50亩‘神9优28’，让我切实体会到了淹水直播的高效、节本，米质也好，是我种过的最好的品种，今年我要扩种到600亩！” 

　　如今，“神9优28”淹水直播技术已是成渝地区双城经济圈特色高效粮油生产技术，在川渝大面积推广。截至2021年，“神9优28”在全国累计推广面积达到100万亩，涉及湖南、云南、江西、浙江等11个省，实现了南方稻区全覆盖。 

　　阻断重金属镉的吸收  

　　近两年，广大水稻种植户纷纷感受到市场上对水稻品质要求的变化，那就是增加了对重金属含量的检测，要求镉含量每公斤不得超过0.2毫克。这也是我国严把粮食质量安全的重要举措。 

　　李贤勇介绍，上世纪日本曾发生过的著名的“痛痛病”事件，其实就是人们长期食用镉超标的大米所致。所以，日本对于该问题的研究开始得最早。 

　　“若从土壤治理方面入手解决，工作量极大、成本极高，因此许多育种专家都尝试从品种选育方面开展研究。”李贤勇说，近年来，重庆也借鉴日本的经验开展了大量探索，主要方向就是阻隔水稻对于镉的吸收。 

　　研究中，李贤勇及团队发现，一些水稻材料含有的蛋白质中有硫氢键，富含氨基酸，可与镉产生化学反应，从而阻断作物对于镉的吸收。“我们将这一成果也运用到‘神9优28’品种选育之中，成功实现水稻对重金属镉的低吸附，同时又不妨碍钙、锌等其他营养元素的吸收，比日本的育种更为先进。”李贤勇表示。