科技助力花生产业品牌化发展

　　一粒种子可以改变一个世界，一项技术能够创造一个奇迹。

　　为深入推进河南省农业供给侧结构性改革，促进花生产业高质量发展，作为河南省农业科技创新的高地、策源地，河南省农业科学院依托省“四优四化”科技支撑行动计划，在全省范围内广泛开展高油酸花生绿色安全高效生产技术集成示范与推广，并取得显著成效，初步实现“把创新和市场贯通起来，把科研与产业融合起来”，是贯彻落实河南省委主要领导在河南省农科院调研时讲话精神的生动体现。

　　作为牵头单位，河南省农科院经济作物研究所不但在正阳、浚县等花生主产区巩固和加强示范推广成果，还在漯河、济源、息县等有良好发展前景的花生产区提前布局，结合当地生态特点和资源禀赋，充分发挥自身技术、人才优势，集成了高油酸花生绿色高效生产技术进行示范推广，为打造各具特色的花生地方品牌提供科技支撑，引领全省优质花生的规模化种植、标准化生产和品牌化发展。

　　“根据不同花生产区的实际情况，我们因地制宜示范推广了高油酸花生新品种和机械化宽幅起垄种植、减肥增效、病虫草害绿色综合防控等一系列科学实用的生产技术，形成了一批可复制、可推广的种植模式和典型经验，带动当地花生的品牌化发展，促进‘三链同构’和‘三产融合’，推动河南省花生产业的高质量发展。”河南省“四优四化”科技支撑行动计划优质花生专项首席专家臧秀旺研究员说。

　　高油酸花生迎来发展契机

　　在大面积种植的油料作物中，花生产油效率排名第一，超过油菜、芝麻、向日葵、亚麻、大豆等，1亩花生的产油量相当于2亩油菜或者4亩大豆的产油量。我国是食用植物油非常短缺的国家，自给率仅30%，大部分食用植物油需要通过进口油料或成品油来解决，在新冠肺炎疫情和经贸摩擦的背景下，大力发展花生种植对保障粮油安全意义重大。

　　花生是河南省第一大油料作物，近年种植面积超过2000万亩，在大田作物中，仅次于小麦和玉米，排第三位。花生的比较效益优势明显，越来越多的农民愿意种花生，发展花生种植对增加农民收入作用十分突出。然而，很多种植户对高油酸花生不甚了解、认识不足，多种植普通品种，优质花生特别是代表未来发展方向的高油酸花生发展仍较缓慢，种植结构仍需调整，产业质量效益和竞争力有待进一步提升。

　　啥是高油酸花生？在全省各地召开的优质花生观摩会、培训会上，河南省农科院花生团队不断向农户科普：油酸是脂肪的一种成分，它的化学性质不活泼，抗氧化、耐高温、不易酸败变质，还可以降低血液中有害胆固醇含量而同时保留有益胆固醇，具有降血脂、促进心脑血管健康等作用。油酸含量是决定花生及其衍生品营养和耐贮藏性的主要指标，高油酸花生是指脂肪中油酸含量达到75%及以上或油酸/亚油酸（O/L）比值≥10的花生品种。与普通花生相比，高油酸花生具有保质期长、营养价值高、更适合加工等特点，其油酸含量与橄榄油相当，俗称“花生橄榄油”，是未来花生生产和消费的方向。

　　针对河南省花生的种植结构不够优化问题，河南省农科院经济作物研究所依托专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体，在漯河、济源、息县等地实施“四优四化”科技支撑行动计划优质花生专项，重点推广高油酸花生新品种豫花37号和豫花65号及配套绿色高质高效种植技术，通过建设示范基地、召开观摩会、开展技术培训等措施，推动当地高油酸花生发展，初步形成了优质花生研、产、加、销一体化格局，供应链得到优化，价值链明显提升，产业链不断延伸，当地花生品牌开始崭露头角。

　　漯河：围绕精深加工做文章

　　作为国家食品名城的漯河，花生产业发展较为迅速，种植面积逐年增加。但在发展进程中，仍存在种植品种多乱杂、机械化程度较低、加工技术及产业化水平落后等问题，花生品质不稳定，与加工企业的需求脱节。

　　为此，省农科院依托“四优四化”优质花生专项，以高油酸花生新品种为核心，以规模化种植为抓手，以绿色高质高效生产技术为引领，以家庭农场、合作社等新型农业经营主体为载体，以标准化示范基地建设为先导，全面提升漯河花生的现代化种植水平，带动花生食品加工和销售，提高综合效益和市场竞争力，促进漯河花生产业高质量发展。

　　10月15日，河南省“四优四化”科技支撑行动计划漯河市花生产业高质量发展研讨暨豫花65号现场观摩会隆重召开。与会人员现场观摩了优质高油酸花生豫花65号田间长势，听取了项目负责人关于河南省“四优四化”科技支撑行动计划在漯河市的实施情况汇报，对豫花65号的良好表现给予了充分肯定。