共建西部最大特色柚优势产区

　　又到柚子收成季。明月山绿色发展示范带沿线垫江、长寿、梁平、丰都及广安等五地（以下称“长垫梁丰广”）柚果丰产，却面临产业滞后、品牌价值不高等困局。如何推动重庆柚产业升级转型？有关专业人士呼吁五地抱团协同发展，联手打造西部最大特色柚类产业优势区，创建具有川渝优势的全国柚类农产品品牌。 

　　具有一定的优势  

　　作为川渝毗邻地区合作共建的一个重要平台，明月山绿色发展示范带沿线孕育了垫江晚柚、长寿沙田柚、梁平梁山柚、丰都红心柚、广安龙安柚等地方特色柚果，在规模结构、品质品牌等方面具有广阔的市场前景。 

　　“长垫梁丰广”区域柚类产业主要有以下几个方面的优势： 

　　一是已有一定规模。目前，垫江、梁平、长寿、丰都柚类种植规模占全市80%以上，广安市则是四川省最大的优质柚生产基地。2020年底，五地柚类种植面积已达63万亩，其中长寿和垫江各8万亩、梁平15万亩、丰都7万亩，广安龙安25万亩；总产量近67万吨，综合产值41亿元。 

　　二是有多样化结构。在品种方面，“长垫梁丰广”五地兼具中晚熟柚品种。如垫江晚柚是全国唯一优质晚熟白柚新品种，能满足市场错季需求。品味功用方面，五地柚类特色鲜明、各有千秋，酸甜苦麻味觉层次丰富，脆嫩芳香口感兼有。 

　　三是有较好品质。五地均加大了与科研院校合作力度，培育筛选了一批地理标识优质柚果品牌，并有一定品牌影响力：其中垫江白柚、长寿沙田柚及广安龙安柚等均多次获全国柚类专项评比金奖、中华名果等称号；梁平柚更是与广西沙田柚、福建文旦柚并称全国三大名柚，获历届全国柚类“金杯奖”，梁平区被国家林业局授予“中国梁平柚之乡”称号。 

　　基本自产自销  

　　“长垫梁丰广”五地柚类有明显的优势，然而，重庆日报记者在主城区调查却发现，大多数超市、水果专卖店被福建柚和广西柚占领，很少见到重庆或四川本土柚子。 

　　重百超市事业部副总经理康英介绍，今年和往年这个季节，重百及新世纪超市主要卖福建柚类，上柜的川渝本地柚极少。有时专门去拉几车本地柚子回来集中投放几个超市，却很不好卖。主要原因是，本土柚在外观和口感方面都不如福建柚。比如梁平柚利于通肠便，但有些苦涩。康英表示，重百超市作为本土企业也希望能多卖本地柚，但希望川渝本地柚子在保持特色口感的基础上，能进一步进行优化和改良。 

　　梁平区合兴街道龙滩村清雅果树种植基地负责人严官无告诉记者，在梁平，超市里卖的是福建柚。他种植的100亩梁平柚基本自产自销，靠口碑以“旅游+采摘”模式进行销售，其他散户则靠贩子收购。作为种植大户，严官无说他很希望政府出面进行产业升级，做大做强本地柚子市场。 

　　产业发展存在短板  

　　川渝五地柚类为何比不过福建广西柚？记者从市农业农村委了解到，在柚子产业发展方面，“长垫梁丰广”五地存在一些短板。 

　　一是柚园标准化、现代化水平不高。重庆大多数柚园建于丘陵坡地和低山缓坡地，实现机械化作业难度极大。一部分老柚园基础设施条件较差，管理难以实现标准化，依然采取人力为主、靠天吃饭的传统栽培模式，造成柚果商品率低。职业果农极度匮乏，导致柚园生产成本上升和生产管理不到位，不适应重庆现代果业发展需要，严重影响重庆柚产业提质增效。 

　　二是柚产业加工能力不足。重庆共有柚类加工企业8家，年加工量2万吨、仅占全市总产量的4.2%。一方面精深加工能力不足。目前，明月山绿色发展示范带柚类加工局限于柚子茶、柚子酒、柚子糖等产品，深加工产品如从柚花柚叶柚皮中提取香精、从柚皮中提取果胶和黄酮等，尚未大规模投入生产。如重庆奇爽实业(集团)有限公司，年加工柚子6000吨，已开发出柚类产品15个，年产值1亿元，但其中茶、酒、糖等加工产值约占96%，香精、果胶、黄酮等精深加工产值仅占4%。广安依托龙安柚产业基地，虽已建成柚子精油、烘干片、柚原浆等生产线建设，但产量也有限。另一方面是柚子的大健康产品开发尚属空白。中医认为，柚子有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功效；现代医学研究发现，柚肉中富含的维生素C和类胰岛素等有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等效用。目前，全国柚类药用研发仅处于探索起步阶段，重庆相关研究尚未启动。