山东：深入实施优质粮食工程，为端牢中国饭碗展现出大省担当

洪范八政，食为政首。习近平总书记多次强调，“粮食安全是‘国之大者’”。粮食产业发展关系国计民生，是粮食生产流通、衔接产销、稳定供给的重要环节，对保障国家粮食安全、全面推进乡村振兴具有重要意义。

11月7日，山东省人民政府新闻办公室举行新闻发布会，邀请山东省粮食和储备局副局长刘萍，临沂市委常委、副市长隽新阳，省粮食和储备局仓储与产业处处长周立成，规划财务处处长李剑，平度市委常委、统战部部长、副市长生辉，介绍山东省发展粮食产业，助力乡村振兴情况，并回答记者提问。

山东省粮食和储备局副局长刘萍介绍，山东作为粮食生产大省和粮食产业大省，坚持稳中求进、进中提质，深入实施优质粮食工程，进一步丰富优质粮油供给，为端牢中国饭碗展现出大省担当。全省粮食和储备系统围绕省委1号文件部署要求，把粮食产业高质量发展作为打造乡村振兴齐鲁样板的重要抓手，推动科技创新、转型升级、提质增效，呈现出“规模大、链条长、供应足、品牌响、龙头强”五大特点。

粮食产业规模大

仓储能力进一步提升

作为全国13个粮食主产省之一，山东粮食连年丰产，近年来总产稳定在1000亿斤以上，年购销量1.5亿吨左右，质量状况总体保持良好，为发展粮食产业打下了坚实的基础。2022年，全省粮食产量达5544万吨，加工转化粮食8500多万吨，产业加工转化率达154%。小麦加工能力5289万吨、处理油料能力2711万吨，饲料生产能力6272万吨，均居全国前列。全省入统加工企业1559家，实现工业总产值5530亿元，占全国八分之一以上，连续多年稳居首位。今年前三季度，粮食产业工业总产值突破4000亿元，继续保持全国领先位次。“十四五”以来，全面开展粮食绿色仓储提升行动，不断提升现代化粮食仓储能力，全省完好仓容达4349万吨。其中，应用环流熏蒸系统仓容2429万吨、粮情测控系统仓容2746万吨、机械通风仓容3022万吨、实施气调仓容153万吨、实现低温准低温仓容793万吨，全省粮食仓储设施总量和质量都得到较大提升，粮食安全保障能力进一步增强。

粮食产业链条长

科技支撑进一步强化

山东粮食产业链条涵盖小麦粉、大米、食用油、粮油食品、玉米深加工及酿造、饲料等全部产业分类。立足小麦、玉米、大豆、高油酸花生油四大国家级产业技术创新中心以及85个省级以上科技创新平台优势，大力推进科技兴粮战略，积极实施“粮芯计划”，支持企业向上游延伸建设原料基地，向下游延伸发展精深加工，发展粮油副产物循环和梯次利用，促进粮食产业上规模、上档次、上水平，助力产业兴旺、企业增效、农民增收。在小麦加工方面，大力发展小麦谷朊粉、胚芽生产，1粒小麦能加工转化成500多种产品，已形成一二三产业融合发展的完整循环产业链。在玉米深加工方面，产品已达300多个品种。在大豆深加工方面，大豆分离蛋白、浓缩蛋白、大豆低聚糖、膳食纤维等已成为主打产品。全省粮食产业年投入研发资金20亿元以上，粮食深加工年处理能力达2892万吨，占全国30%以上。积极推广“企业+基地+农户”的产业化合作模式，发展1400万亩优质粮食种植，帮助农民实现增收30亿元。

粮油市场供应充足

产品产量进一步丰富

充分发挥小麦、玉米、花生、大豆特色粮食品种优势，不断优化粮油加工产业结构布局，推动粮食加工业新旧动能有序转换，进一步扩大优势产业和优质产能，提高粮油产品加工和供应能力。2022年，全省年产小麦粉1167万吨、食用植物油533万吨，分别占全国的22%、15%，花生油产量占到全国的60%以上。着力推进主食产业化，打造“主食产业新高地”，各类产品极大丰富了城乡居民生活，深受消费者青睐。建设济南、青岛、临沂、滨州四大省级粮食应急保障基地，发展粮食应急供应网点2000多个，粮油应急配送中心207个，日均配送能力近万吨，基本实现放心粮油在全省城乡的全覆盖，便民、利民、安民的主食供应体系初步形成，为“确保粮食、能源资源、重要产业链供应链安全”贡献了山东力量。

“齐鲁粮油”享誉全国

品牌效应进一步增强

近年来，山东积极深化品牌建设，组织“齐鲁粮油”中国行，北上南下、东进西行，先后赴十多个省区市推介并建立产销合作机制，深耕京沪苏浙粤市场，力推山东优质粮油产品落地。积极组织进社区、进学校等“六进”系列活动，与国家粮科院建立战略合作，产学研一体化融合推进。举办粮食产业互联网创新展，推动“好粮有网”线上线下融合发展新模式，目前入驻企业400多家，发布商品7000多款，累计交易额超百亿元。“齐鲁粮油”连续四年荣获“中国粮油影响力公共品牌”，2021年中国品促会评定品牌价值681亿元。全省粮食行业涌现出一批拥有自主知识产权、核心技术和较强市场竞争力的粮油品牌，大大提升了山东粮油产品的市场知名度、影响力和占有率。山东9家企业入选全国小麦粉加工“50强”，3家企业入选挂面加工“10强”，13家企业入选食用油加工“50”强，7家企业入选花生油加工“10 强”，7家企业入选玉米油加工 “10 强”。

龙头企业实力雄厚

产业发展进一步集聚

　山东省坚持扶大扶优扶强，通过产业布局和结构调整，引导生产要素向优势企业聚集，累计打造了13个示范县和83家示范企业，逐步形成以龙头示范企业为依托，农户、加工企业和购销贸易企业集聚发展的粮油加工产业特色园区。快速发展青岛、烟台、临沂、滨州等食用植物油产业基地，正在成长为“中国食用植物油田”。目前，全省粮食产业产值过百亿的企业有8家，过30亿的企业42家，过10亿的企业102家，大型龙头企业和中国好粮油企业的示范带动作用不断增强，产业聚集效应正在持续放大。

刘萍表示，下一步，我们将认真落实习近平总书记关于国家粮食安全重要论述和对山东工作的重要指示要求，锚定“走在前、开新局”，努力建设现代粮食产业强省，全面推进乡村振兴，按照省委省政府《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的实施意见》要求，乘势而上，积极作为，坚决落实粮食安全党政同责，加快省级区域性粮食安全应急保障基地建设，加快推进绿色仓储提升行动，打造“齐鲁粮油”公共品牌升级版。深入实施优质粮食工程，推动全省粮食产业经济高质量发展，为保障国家粮食安全和服务乡村振兴战略作出更大贡献。

（周润广）

供稿单位：山东省人民政府新闻办公室