深春浅夏 户外啤酒节陆续启动

　　西苑饭店1958啤酒花园内，市民在户外愉快享受美食美酒。本报笔者 武亦彬摄

　　本报讯（笔者 杨天悦）随着天气渐热、消费复苏，人们对久违的户外大排档充满期待。最近，西苑饭店、宣武门饭店等户外露天区域的啤酒节陆续开启，受到许多市民游客的欢迎。

　　上周六傍晚，西苑饭店院内的啤酒花园夜市亮起盏盏灯光，灯光喷泉两侧的桌棚下坐满了人，惬意地享受着周末时光。除了德式烤肠、烤鸡和花生毛豆，每桌都摆着几扎精酿啤酒。“他们家这精酿啤酒是自酿的，味道真不赖。”正在就餐的市民王先生说。

　　笔者了解到，这已经是这家饭店第16年开办啤酒节。近期天气转暖，加之市民游客外出就餐热情高涨，今年的啤酒节比去年早了一个多月。精酿啤酒在户外花园里现打现卖，烤肉则是在厨房里做好端出来放在户外区域的保温箱。

　　在与宣武门地铁东南口一墙之隔的露天小院里，也有十几桌食客正在户外享受着美食。每年夏天，宣武门酒店老城南啤酒坊都会在这片户外区域里摆出桌椅，今年除了招牌羊肉串和海鲜大咖，还新上了压锅生蚝和香烤羊排。一位常客表示，他发现今年这个小院格外热闹。“人们的消费热情确实高了不少，试营业期间每天都座无虚席，营业额已经超过去年同期。”饭店相关负责人说。

　　市民对啤酒小龙虾的喜爱，让酒店也动起脑筋。北京饭店一层东侧的阳光咖啡厅原先只用于自助早餐、商务正餐和下午茶，这几天，每到夜幕降临，阳光咖啡厅就上演“阳光啤酒烧烤派对”，夜市小吃配上精酿啤酒，别有一番滋味。

　　趁着“淄博烧烤”的热度，小饼配烤串也变得流行起来。在旺顺阁海鲜广场的户外大排档，这种新式吃法颇受欢迎，店里也特意把两张高桌子锯短了腿儿，搭配上小马扎，营造出一种市井氛围。

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