向餐饮浪费说“不” 咸宁市咸安区市场监管局开展专项整治行动

“你好，请在向消费者推荐菜品时引导消费者适量点餐，不要造成浪费。”4月6日下午，咸宁市咸安区市场监督管理局执法人员在万达广场四楼餐饮区发放《厉行节约，反对浪费倡议书》，正式拉开了咸安区为期三个月的制止餐饮浪费专项整治行动的序幕。

活动现场

为进一步制止餐饮浪费行为，营造“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚，4月1日，咸安区市场监管局印发了《制止餐饮浪费专项整治行动实施方案》的通知，决定在全区开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，通过解决一批突出问题，曝光一批违法案件，宣传一批典型经验，出台一批长效机制，坚决遏制餐饮浪费势头，力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。

此次专项行动本着突出重点、注重实效、加强统筹、压实责任、标本兼治、打建结合的原则，围绕督促平台落实主体责任、加强餐饮监管、加大执法力度、完善标准规范、强化宣传引导等5项重点任务集中统一发力，对外卖点餐、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节进行督导检查。

监管人员在咸安区餐饮单位醒目位置张贴“文明餐桌”宣传画，在就餐桌上摆放“不剩菜、不剩饭”提示牌，号召餐饮服务单位利用电子显示屏滚动播放有关提示语，要求餐饮单位把制止浪费贯穿到食品购进、贮存、加工和供餐服务的各个环节，合理调整菜品分量，主动提供“按位供餐”“半份半价”“小份适价”和公勺公筷、分餐制等服务，指导督促餐饮行业协会加强对全区各餐饮单位落实节约用餐提醒提示制度，使餐前提醒、餐后打包服务成为标配，杜绝诱导超量点餐和设置最低消费等违法违规行为。

同时，咸安区市场监管局要坚持监管执法与反食品浪费相统筹，坚持依法监管和宣传相结合，通过加大监督检查频次和力度，督促餐饮服务经营者履行主体责任、开展自查自纠，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度，组织开展“随机查餐厅”、发布典型案例、畅通投诉举报渠道、加强行业标准宣贯培训、强化宣传引导等一系列措施，将践行“光盘行动”等制止餐饮浪费事项与食品安全日常监管、评议考核、示范创建、“两个责任”包保等机制紧密融合，大力营造节约文明新风，切实推进专项活动走深走实，坚决打赢这场制止餐饮浪费的攻坚战、阻击战。

宣传标语

截至目前，咸安区市场监管局累计发放“珍惜粮食、拒绝浪费”“光盘行动”等宣传海报、桌牌和倡议书10000余份。下一步，该局将继续加大对“制止餐桌浪费”的宣传倡导力度，进一步提高餐饮服务单位的服务意识，持续营造全区节约用餐的氛围，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯，让勤俭节约成为大家的自觉行为。（章和开）