仙游县扎实推进食品安全“两个责任” 全力筑牢食品安全防线

为深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，推动建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制。根据国务院和省、市食安委统一部署，福建省仙游县立足实际、迅速行动，对全县12155家食品生产经营主体实行全覆盖包保。

紧扣“严”字，健全责任体系。我县坚持把推动落实“两个责任”作为“一把手”工程，及时召开县委常委会、政府常务会，传达学习有关文件规定，研究部署全县落实举措，明确各项任务时间节点；及时印发《关于贯彻落实建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动“两个责任”落地落实的工作方案》，成立“两个责任”工作领导小组及工作专班，协调解决任务落实中存在的各项具体问题。

聚焦“实”字，构建保障体系。我县组织召开“两个责任”工作机制专题培训会议，从填报规则、账号管理及注意事项进行了全面、细致的讲解，并明确各级包保干部每季度需对包保主体至少开展一次督导，全面建立包保责任清单、包保任务清单、督查清单和包保干部承诺书等“三清单一承诺”制度，推动“两个责任”工作落地落实。截至目前，全县12155家包保主体已全部建立层级对应关系，15名县级领导干部、110名乡镇级领导干部、1368名村级包保干部已全部完成承诺书签订。

坚持“效”字，打造监督体系。我县各级党政领导干部以包保干部身份，对照任务清单深入包保主体，通过听取汇报、现场检查、查看台账等方式详细了解包保主体原料采购、进货查验、食材储存、配备食品安全总监或食品安全员、实施“日管控、周排查、月调度”等主体责任落实情况。督促包保主体切实提高食品安全主体责任意识，严格食品生产经营过程管控，全面排查风险隐患，不断提升食品安全管理水平。

下一步，仙游县将持续用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”深入推进全县食品安全工作，进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，严防严管严控食品安全风险，不断提高食品安全保障水平，坚决守护好全县人民“舌尖上的安全”。（凌倩）

图为包保领导检查仙游县华侨中学