大数据、云平台，华农学子助力新会陈皮产业标准化新章

广陈皮气润味甘，以其独特药用价值和膳食文化享誉市场。在“陈皮之乡”江门市新会区，陈皮作为特色支柱产业，全产业链营收超230亿元，带动全区7万人就业，是现代乡村产业发展的典范。

新会陈皮照片

2024年7月，一只怀揣“兴农、强农”梦的高校“新农人”团队来到新会——华南农业大学推“陈”出新实践团，以推动乡村特色陈皮产业标准化、高效化发展为根本目的，从全产业链出发，踏遍陈皮从柑树种植、采摘加工到陈化出厂、包装销售的每一平米，用心倾听农民之声，将希望深埋柑田，助力解决产业发展限制的关键性问题。

深入五村四企调研，真实了解市场乱象

实践出真知。为真实了解新会陈皮市场现状，团队走访了陈皮村商户、新会陈皮生产最具盛名的五大核心村（茶坑、天马、梅江、东甲、西甲）和四大龙头企业（鸿达堂、丽宫陈皮庄园、新宝堂、陈皮村）等，对新会陈皮市场有了进一步的了解，并交流了团队项目情况。从各陈皮核心产业村干部和基层商家的口中，团队得知，业内对陈皮的分级具有默认的主流共识，如年份、产地、生产方式等，但缺乏明文文件，容易导致市场定价不一的问题。而经过实地考察，团队发现，除了分级不明确以外，当前陈皮市场乱象的另一大原因来自低门槛鉴定方法的缺失。不少商户向队员们说明，当前市场上的“假陈皮”利润高达原材料价值的几十倍。“有非常高的利润，愿意冒风险的人就多，市场就会乱”。

实践团采访当地商户、村委会工作人员等

随着产业的不断扩张，新会陈皮市场的原生缺陷也日益明显，陈皮产业的标准化建设已刻不容缓。

创新技术驱动，精准狙击问题根源

“造成这些问题的最主要原因，就是标准和推动标准落实的鉴别技术缺失。前者是后者的基础，而缺后者，标准也只是一纸‘空’文，解决不了问题。”成立两年来，团队不仅实地调研探究市场主流参考标准，更利用高校科研优势，立志攻克技术难关。

团队与新会企业进行项目推广和交流

“我们开发了一种基于大数据模型的光谱鉴别技术，通过红外扫描的方式，确定该陈皮的年份、产地等基本信息。”

队员介绍，该技术将以小程序为载体，提供“最便捷、低门槛”的鉴别手段；后续还将增设商家入驻功能，打造专属陈皮的认证、销售双体“云平台”。

互联网大数据时代，陈皮的销售也急需扩展线上渠道。本次下乡途中，团队了解到诸多陈皮线上销售市场的困境，如产品良莠不齐、引流效果较差、媒体反响平平等。对此，推“陈”出新实践团广开思路，进一步提出了开发一款新会陈皮线上专属平台的计划。利用大数据模型和线上“云平台”的优势，打造综合“鉴定、认证和销售”的助农直销新渠道，以直播、短视频媒体等形式广泛宣传，切实帮助果农致富增收，开拓陈皮市场。团队和当地政府的共同努力下，目前，项目已与多家企业交流，深入基层一线，为陈皮产业标准化提供高校力量。

推“陈”出新实践团成员代表合影

为实现强农、兴农的梦想，无数高校“新农人”奔赴一线，将希望埋藏村头田野，用科技点亮农业未来。展望未来，推“陈”出新实践团将进一步利用与新会区团委的结对平台，发挥华南农业大学陈皮研究中心、陈皮产业学院的高校研究平台优势，以自身所学助力乡村产业链持续发展，推动建设乡村特色产业标准化新篇章。

（何泳陶 马凯盈 方媛媛）