北京时间10月8日21时16分将迎来寒露节气。寒露，是深秋的节令，干支历戌月的起始，是一个反映气候变化特征的节气。进入寒露，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。
寒露时节，全国大部分地区已进入秋季。在江南地区，人们除了赏菊花，还有吃螃蟹、钓鱼的习俗，老南京人有寒露节气蒸螃蟹的习惯。俗话说：“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。
要说到秋天的味道，少不了鲜美的螃蟹。在明代古籍《食物本草》中有云：“蟹类，甚多。螃蟹，味甘，寒，有毒。一云：凉。主胸中热，解结散血，愈漆疮，养筋益气，理经脉，乃食品之佳味，最宜人。”
《食物本草》是明代正德皇帝在位期间，明代宫廷书画师根据医学家卢和编著的《食物本草》医学书籍，用中国楷书书法和工笔绘画手工完成的食物本草图谱，是至今国内外仅存唯一完整孤本。《食物本草》是明朝皇家食物本草养生的集大成者，体现了中国古人“本草养生、食药同源”的生活理念。全书分水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、味8类，详述其性味、功效、有无毒性、主治病症、用法及禁忌等，曾被李时珍的《本草纲目》大量引用，并与《本草纲目》一起被称为中华中医学文化宝库中的两颗璀璨明珠。
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。寒露节后，不妨进食几只肥蟹来满足自己的舌尖味蕾吧~
原图提供：视觉中国
设计：杨凯
文案：李梦一
校对：孙莹
资料来源：国图创新 编《食物本草图谱》
版权声明：
原网页已被新农村转码收录，版权归文章来源方： 科技日报所有，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
您如因版权和若对该稿件内容有任何疑问，请30日内与新农村网联系，本网将迅速给您回应并做处理。
对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告，不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断，或者因用户的非法操作而造成的损失，新农村网不负责任。
服务邮箱：4834222#qq.com(请将#替换成@)处理时间：上午9点至下午5点30分。
10月8日寒露：几度秋意浓
北京时间10月8日21时16分将迎来寒露节气。寒露，是深秋的节令，干支历戌月的起始，是一个反...(57305)人阅读时间：2023-10-08
内蒙古乌审旗：党建引领富乡村
老白，今天屋里屋外都收拾了吗？生活垃圾及时清倒了没有？在内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审...(42751)人阅读时间：2023-10-08
内蒙古清水河万家寨20万千瓦风水互补项
科技日报记者 张景阳 记者10月7日从内蒙古清水县获悉，大唐清水河万家寨20万千瓦风水互补项...(51997)人阅读时间：2023-10-08
“无废”理念为杭州亚运会添“含绿量”
废弃的牛奶盒可以变成什么？或许是一把折扇、一个纸袋在杭州亚运会，这样变废为宝的案例...(37690)人阅读时间：2023-10-07
山东秋粮收获进度过半
新华社济南10月6日电（记者叶婧）记者从山东省农业农村厅获悉，截至5日17时，山东秋粮收获...(52223)人阅读时间：2023-10-07Copyright © 2020-2021 “新农村”网站客户端 版权所有 京ICP备19008347号-6 京公网安备 11010502044048号
