古蔡大地书写三农新篇章

玉米地里的大型收割机来回穿梭，现代化大棚内紫红色的火龙果挂满枝头，蒲公英茶加工车间内农户们忙碌不停……时下，行走在河南省上蔡县广袤的乡野田间，五颜六色的果实和农作物装点着古蔡大地，处处洋溢着丰收的喜悦。

新时代赋予新使命，新使命担起新作为。近年来，上蔡县持续聚焦“农业强、农村美、农民富”目标，精准把握现代农业发展趋势，创新推动产业融合发展，持续激发内生动力，谱写了新时代三农工作新篇章。

特色种植托起“金”品牌

在位于上蔡县黄埠镇常庄村的顺耀种植专业合作社火龙果种植基地，碧绿青翠的枝叶间掩映着一颗颗紫红色的火龙果，色泽鲜艳、果形饱满，让人垂涎欲滴。

“一年采摘10到12批次，一亩地每年采摘6000多斤，每年收益稳定在10万元以上，已经向村集体贡献了近6万元，还带动几十名村民务工。”常庄村党支部书记吕志发信心满满地说，“下一步，我们继续提升火龙果的果品质量，做大做强品牌。”

因地制宜发展特色种植业是提高土地“含金量”、促进农民持续增收的重要渠道。上蔡县依托特色资源优势，纵深推进“一乡一业、一村一品”，优化种植结构，着力打造“北部地区优质小麦、花生，南部地区优质林果、蔬菜，东部地区花木、果蔬，西部地区休闲观光农业”的种植业发展新格局。

依托“党建引领+基地+农户”的模式，上蔡县让特色种植火了起来，也让群众富了起来，一个又一个的乡土品牌“破土而出”，黄埠丝瓜水、和店花木、邵店黄姜、杨屯蜜瓜、五龙西瓜、无量寺艾草、小岳寺金银花……优结构、提品质、拓销路、创品牌，破“散”聚“集”、点线成面，特色产业正朝着规模化、区域化和标准化良性发展。

产业发展与适度规模经营同频共振，让上蔡县乡村发展“如虎添翼”，新型农业经营主体呈现快速发展态势。当前，全县发展家庭农场1986家、农民合作社6494家，培育国家级示范社5家、省级示范社8家，培育省级家庭农场6家；培育市级及以上农业产业化龙头企业52家，省级农业产业化集群2个、省级农业产业化龙头企业7家。农产品加工业产值达153亿元，加工转化率达73.5%。

根根藤蔓枝芽结出乡村振兴累累硕果。截至目前，上蔡县已被农业农村部认定农业企业品牌1家、区域公用品牌1家、产品品牌8家，名特优新农产品10个，全县认证“三品一标”农产品75家142个。

“我们将往‘深’处做，往‘广’处走，打造多条农产品深加工产业链，通过延链补链提升农作物附加值；加大特色农产品的品牌建设力度，提高‘土特产’知名度，为乡村振兴赋能、赋效、赋力。”上蔡县分管农业的副县长胡焕焕说。

“畜”势勃发助推产业兴

“鸵鸟浑身都是宝，其肉、蛋有很高的食用价值，羽毛、皮、腿骨等都可以回收利用，甚至鸵鸟油也是化妆品的重要原料。”说起鸵鸟的经济价值，上蔡县小岳寺乡郭七村鸵鸟养殖基地负责人郭建光是滔滔不绝。

依托当地资源，郭建光采取“公司+合作社+养殖户”的经营模式发展鸵鸟养殖，同时为新加入养殖户免费提供技术指导、培训，签订包销协议。短短几年，郭建光带动的鸵鸟基地遍地开花，小岳寺乡也成为远近闻名的旅游“打卡地”。

近年来，上蔡县积极调整畜牧业结构，“强猪、扩牛羊、优奶、壮禽”，把生猪业作为支柱产业重点发展，把家禽业作为优势产业稳定发展，把草食畜禽业作为特色产业扶持发展。协调发改、财政等部门，优先对规模大、标准化程度高的养殖场给予政策支持，大力推动畜禽规模化标准化发展。

目前，上蔡县共有规模养殖场320个，创建省级畜牧龙头企业3个，市级龙头企业9个，省级生态示范场2个，市级美丽牧场5个。其中，上蔡牧原12个养殖场区，现存栏生猪86.5万头，年出栏达150万头以上；河南牛硕牧业有限公司现存栏高产奶牛1800多头，两条巴氏鲜奶生产线正在建设，预计今年10月建成投产；北京首农畜牧发展有限公司上蔡分公司年出栏1万头肉牛场，目前存栏肉牛7000余头，今年计划新增肉牛畜位3300个。

“全县生猪存栏106.89万头，出栏87.82万头，稳居全市第一；牛存栏6.22万头，出栏2.91万头；羊存栏24.12万只，出栏19.63万只；存栏1万只以上蛋鸡养殖场59个；家禽存栏370.71万只，出栏281.71万只。”谈起畜牧业发展，上蔡县农业农村局局长王银鹏如数家珍。

为持续增强畜牧业质量效益和竞争力，上蔡县加快构建现代畜禽养殖、动物防疫和加工流通体系，推动畜牧业绿色循环发展，逐步形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的高质量发展新格局。“我们加快构建集‘宰、加、农、工、贸’于一体的全产业链条，积极实施产业链自动化、数字化升级改造，不断推动生猪产业转型升级，释放发展动能。”坐落于上蔡县产业集聚区的河南上农实业有限公司总经理颜卫波说。

补链延链提升“原”价值

畜禽产品规模扩大与升级，吸引了河南上农实业有限公司、上蔡牧原农牧有限公司等众多相关企业落户上蔡，也推动畜禽产品流通由“调活畜禽”向“调肉”转变，延伸出新的产业链，推动上蔡畜禽产业的升级。

“上农实业屠宰深加工项目是集生猪屠宰、精细分割、销售、熟食加工、冷链物流以及血红蛋白、小肠深加工和生物提取为一体的综合性项目。”颜卫波介绍，目前一期生猪屠宰、精细分割、冷链物流等工程已于2022年8月建成投产，二期熟食加工及血红蛋白、小肠深加工和生物提取等工程正在推进，全部建成可年屠宰生猪400万头，加工副产品6000吨，实现年产值20亿元，可为当地提供800多个就业岗位。

与此同时，上蔡牧原农牧有限公司生猪屠宰项目也正在建设，该项目按照自动化、智能化屠宰新工艺的理念，引进国外先进高效的肉类加工机械及配套设施，实现生猪屠宰、精细分割一体化，并配备1.5万吨冷库及冷链物流等，项目建成后将提供1500余个就业岗位，实现年产值61亿元。

依托河南上农实业有限公司400万头生猪屠宰项目、牧原集团200万头生猪屠宰项目，以及正在加快建设的产地冷链集配中心，同步发展冷链配送、冷藏分割、精深加工、产销融合等新业态新模式，上蔡县已成为河南省重要的生猪屠宰基地和冷链物流基地之一。

在上蔡县朱里镇朱里村，河南牛硕牧业有限公司的牧场扩建项目正如火如荼地进行着，新建的巴氏低温奶生产线将提高巴氏低温奶生产供应，不仅延伸养牛产业链条，更有效提升奶产品的档次。

以产业链提升价值链，上蔡县中草药种植加工产业方兴未艾，祥展农业研发的“上艾1号”等艾草系列产品、晨润农业生产的蒲公英茶、晨钟生物推出的“巨型一号”丝瓜水成为市场新宠；状元红酒业、“梁大妈”醋业、“金鑫梅”饮品创新发展模式，推动产业、产品和品牌升级，提高了品牌影响力和市场竞争力，销量一路高歌猛进；闽商食品、久久农科、亿民农产品、“杨家将”“百年磨”等近50家食品加工类企业蓬勃发展，实现了从单一生产到集群发展的跨越。

沃野平畴风景如画，特色农业前程似锦。上蔡县通过一系列的努力也荣膺“全国粮食生产百强县”“全国生猪调出大县”“国家大宗蔬菜产业技术体系基地示范县”等国字号名片。“我们将以高质量发展统揽全局，坚持农业农村优先发展，加快推进农业农村现代化，持续推动农业产业提质增效，建设现代农业强县，促进农民稳步增收，奋力开创乡村振兴新局面。”驻马店市人大常委会副主任、上蔡县委书记刘军民表示。

作者：白贺阳 农民日报·中国农网记者 张培奇 范亚旭