央视网消息:位于浙江安吉偏远村庄的一家咖啡馆,2023年“五一”期间,单日最多咖啡出杯量超过5000杯,单日最高营业额30多万元,营收超过不少一线城市的咖啡馆。这家乡村咖啡馆为何如此火爆?他们独特的经营之道又在哪里?
一缕阳光一汪湖,一杯咖啡一束花。许多游客正是奔着这幅山水咖啡照,来到浙江安吉红庙村的这家咖啡馆打卡留念。
位置虽然偏僻,但咖啡馆自2022年5月开业至今,已经吸引220多万游客。
出乎意料的是,眼前这家繁忙的咖啡馆,原先只是一座废弃已久、荒草丛生的矿坑。
通过记录四季变化,修改100多版PPT,创业团队最终抓住颜值经济和IP经营两个要点,推出特色纸质门票等一系列方案来吸引客流。
针对咖啡店里的独特山水风光,咖啡师还对咖啡的配色、拉花工艺等进行了专门的研发调制。
据了解,咖啡馆初始投资300万元,村民和村集体以资金、资源入股,占比达49%。目前,咖啡店营收超800万元,为村集体增收200多万元。村里也拿着这笔分红修起了新路,扩建了咖啡馆停车场,完善了周边配套设施。
浙江省湖州市安吉县梅溪镇红庙村村委委员 王永:接下来,我们将整个业态进行串联,以点带面,打造我们乡村的一个理想生活圈。
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废旧资源新传奇 打造乡村理想生活圈
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