油菜薹从秋末到次年开春都能生产,是农户投入成本低投工少的传统增收来源。到了冬天油菜薹长势慢,价钱高。因此,冬季让油菜薹高产对农民朋友来说尤为重要。
一、定植宜中。定植时幼苗以4至5片叶最为适中,冬季出苗后25至30天为宜。早了走根慢,迟了影响生长。宜选择有机质肥含量高、排灌便利的壤土栽培。
二、施肥宜匀。结合整地亩施腐熟有机肥2000公斤,过磷酸钙30公斤,尿素15公斤和硫酸钾30公斤作基肥,或商品有机复合肥90至120公斤,或三元复合肥40至60公斤。土肥混匀,做成平畦。定植缓苗后,及时追肥,随即进行中耕蹲苗。蹲苗结束后及时浇水追肥。一般5至7天追施一次液肥,1、幼苗定植后2至3天发新根时,可施20%人粪尿(不可带渣),或尿素10公斤;2、植株显蕾时,追施30%至40%人粪尿,或施用二元复合肥或尿素20公斤左右;3、大部分主薹采收时,追施40%至50%人粪尿或氮、磷复合肥或尿素10公斤,促进侧薹发育。原则上每次菜薹采收后,须追施一次肥料。
三、土壤宜湿。菜薹整个发育期保持土壤湿润,土壤过干,不但降低产量和品质,还易发生病毒病,过湿则易感染软腐病。入冬前,控制肥水,以免生长过旺,易受冻害。
四、预防宜严。主要病害有霜霉病、软腐病和黑斑病等,虫害有蚜虫、菜青虫、斜纹夜蛾等。软腐病可用农用链霉素、普力克防治;霜霉病可用百菌清、安克等防治。黑斑病可用敌菌灵、扑海因等喷洒。蚜虫、菜青虫、斜纹夜蛾等可用吡虫啉、阿克泰、定虫隆(抑太保)等药剂防治。
五、采收宜适。菜薹包括主薹和侧薹。早熟品种以主薹为主,中、晚熟品种主侧薹兼收。当菜薹高过叶片,先端已初花即可采收。菜薹长到30至40厘米,初花时为采收适期,主薹采收时,要在基部保留少数腋芽,以保证侧薹粗壮。
专家点评
油菜薹不宜与十字花科蔬菜连作。油菜薹与十字花科菜习性有所相似,连作会残留和堆积病菌,相互感染。收获时,最好是用刀切,切口略倾斜,以免积存肥水和横断处不整齐引起软腐病;每采收一次菜薹最好叶面喷施一次硫酸链霉素药液,及时追肥。
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