大闸蟹在武陵山“筑新居”

　　初冬，重庆市酉阳土家族苗族自治县涂市镇地灵村的稻蟹田不时“冒出”动静，阳光穿过武陵山，一只只大闸蟹被照得透亮：青背、白肚、金爪。

　　“今年的蟹从个头上大了很多！”涂市镇镇长张荐钦说，每只蟹平均重约3两，最大的一只近6两，“去年第一次接触新生事物，只养出了最重不过2两的‘老头蟹’！”

　　张荐钦口中的“新生事物”就是大闸蟹，2022年，鲁渝协作乡村振兴项目——稻田养蟹在涂市镇地灵村启动建设，约8万只东营蟹苗首批“落户”。

　　“去年我们把蟹养活了，今年是养大了，明年我们就要上‘量’了。”张荐钦信心满满，除了蟹养得好，这份信心还源于稻米对蟹的滋养。

　　海拔800米至1200米以上的地灵村，背靠圆梁山（武陵山片区），泉水充沛，培育出了独具特色的高山冷水稻米。去年，稻蟹田的稻米价格一斤8元，比普通稻米的价格高出4.5元。“稻蟹田的稻米不施肥不打药，我们正在申请稻米有机认证。”张荐钦说。

　　在酉阳，像涂市镇地灵村这样的稻蟹基地有15个。武陵山腹地地形起伏变化，不同基地高差较大，大闸蟹成熟期也不尽相同。因此，各个基地使出浑身解数，力争错峰“出蟹”。

　　沿山路行驶约60公里是小河镇的桃坡村稻蟹基地，这里四周是浅丘，林环水绕。去年6月份，一场山洪将部分稻蟹田冲毁。笔者采访时看到，工人正在对1500米长的防洪堤加宽增高，修葺一新的暂养池作为大闸蟹的“中转站”，农户正按照公蟹、母蟹、重量等标准从中挑出进行分拣打包。

　　67岁的秦智路在桃坡村稻蟹基地负责投喂饲料，一个月务工收入3000元，再加上土地流转费一亩200元，利益分红一亩300元，秦智路一年收入超过4万元。“标准化基地建设带动了周边农户增加收入。”基地负责人夏训康说。

　　笔者在黑水镇平地坝村大闸蟹示范基地看到，防逃网安装了园林式木质围栏，硬化便道使用了彩色涂装，水塘周边种植了金灿灿的野花……基地负责人胡青松说：“我们计划将周边的房子打造成农家乐，在这里既能吃蟹又能研学，发展农文旅融合新业态。”

　　据笔者了解，今年，酉阳县15个稻蟹基地的大闸蟹预计总产量约100万只，产值约2000万元。