辣椒挂枝头,村民忙采摘。这个夏天,福建省宁化县曹坊镇石牛村随处可见辣椒火红的身影,厂房开足马力烘烤鲜椒,辣椒创意工坊迎来一拨拨游客……
“正是这一枚枚小辣椒,为村里带来了红火好日子。”石牛村村支书周联合说,今年示范园种植翠椒一号、牛角椒等高优辣椒品种30亩,预计总产值可达20余万元。曹坊镇以石牛村为中心种植辣椒近4000亩,带动种植户560余户,预计年产干辣椒650余吨,产值约1600万元。
石牛村位于宁化县南端,是革命老区基点村,种植辣椒已有30余年历史。
近年来,石牛村立足辣椒原料产地,以跨村联建为平台,依托“王中王”辣椒合作社,推进“支部+企业+合作社+农户”模式,不断扩大辣椒种植面积,延伸辣椒产业链。当地生产的干辣椒远销武汉、成都、重庆等地,还与湖北周黑鸭食品公司签订长期合作协议。凭借“闽娇”牌辣椒产品,石牛村2018年被认定为全国“一村一品”示范村,还获评2020年度省级乡村振兴实绩突出村。
“辣椒生长周期短,市场需求量大,短期内就能看到收益。”“王中王”合作社经理介绍,今年辣椒每亩产量1386公斤左右,产值近6000元。
石牛村积极引进社会资本,打造集产品研发、生产、展销、体验等功能于一体的辣椒酱观光工坊——福酱坊,辣椒产业实现由“粗”转“精”。
辣椒产业初具规模,成了石牛村的“致富密码”。村容村貌焕然一新,建成辣椒培育示范园、辣椒记忆长廊,打造集特色种植、采摘体验于一体的农业观赏百椒园……一个个项目的落地,让村民切实感受到了辣椒种植带来的美好前景。
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