辽宁将这样建设大粮仓

　　为充分发挥辽宁粮食生产大省资源优势，培育壮大粮油产业集群，推动粮油产业高质量发展，加快建设食品工业大省，日前，辽宁省农业农村厅制定《辽宁省粮油产业集群发展行动方案（2023-2025）》，明确了一系列保障辽宁省粮油产业集群发展的目标任务，一起来看看。

　　发展现状

　　辽宁是全国13个粮食主产省之一和花生优势产区，粮食产量稳定在460亿斤以上，用全国3%的粮食播种面积生产了全国3.7%的粮食。2022年，辽宁全省粮油作物播种面积5800万亩，产量2485万吨，排在全国第12位。粮油加工业初步形成了以中粮、益海嘉里、九三、禾丰、鼎翔、富虹等大中型企业为主的发展格局。粮油仓储物流能力逐步提升，成为重要粮食物流节点。全省粮油全产业链总产值达到2300亿元，规模以上粮油工业企业441户，实现营业收入1517亿元。粮油加工业总体规模排在全国第10位，饲料、植物油产量规模居全国前列。

　　目前，随着消费需求升级和保障粮食安全的需要，粮油产品供应链呈现多元化发展趋势，辽宁省作为“北粮南运”重要节点，粮油产业集群发展机遇与挑战并存，前景广阔。

　　目标任务

　　辽宁省明确，要聚焦六大粮油产业，以延伸产业链、提升价值链、打造供应链为路径，以原料基地为主阵地、集聚成群为主战场、品牌打造为主方向、创新引领为主动力、新型农业经营主体为主力军，统筹推进粮油产业向规模化、标准化、绿色化、精深化发展，构建现代粮油产业体系，为辽宁省建设食品工业大省提供有力支撑。

　　——到2025年，粮油优势产业集群全产业链总产值达到2600亿元，年均增速4.5%左右。规模以上粮油加工业产值达到1850亿元，年均增速7%左右。培育发展超亿元企业140家，其中超10亿元企业35家。

　　——到2025年，粮油作物播种面积在5775万亩以上，粮油作物产量达到515亿斤。米面产品产量达到300万吨，植物油产量达到280万吨，饲料产量达到1900万吨。

　　发展重点方面，为稳定粮食播种面积，持续提升综合产能，巩固粮食主产省地位，确保口粮绝对安全。聚焦玉米、水稻、大豆、花生、杂粮、薯类等六大粮油作物，梯次推进粮油产品初加工、精深加工和副产物综合利用，加快饲料工业发展，鼓励企业以粮油作物为原料，开发方便、休闲、预制化等食品，推动粮油全产业链发展。

　　（一）玉米产业

　　重点发展方向：满足饲料粮供应，推进精深加工发展。到2025年，全省玉米生产面积稳定在4000万亩以上，产量稳定在1800万吨以上。围绕规模化养殖企业、加工企业，引导发展青贮玉米、高淀粉玉米等专用玉米，在城市周边引导发展甜糯鲜食玉米。推动由玉米单一加工向玉米粒、玉米芯、玉米秸全株加工转型，由淀粉初中级加工向酸、糖、醇、胶、药精深加工升级。重点发展饲料加工、玉米淀粉、玉米胚芽油、果葡萄糖浆、乙酸乙酯等产品。

　　主要区域布局：铁岭市、沈阳市、朝阳市、阜新市、锦州市、鞍山市、大连市。

　　（二）水稻产业

　　重点发展方向：保障口粮供给，发展优质粳米。到2025年，全省水稻生产面积稳定在750万亩以上，产量达到425万吨。推广优质粳稻品种，发展稻渔共养。围绕国家辽河流域粳稻优势特色产业集群建设，推动米制品多样化、绿色化、精细化发展，推进稻米加工副产物的循环综合利用。重点发展小包装米、胚芽米、免洗米、速煮糙米等，利用碎米、米糠生产休闲食品、米糠油、米糠多糖等产品，利用稻壳生物发电，制取白炭黑、活性炭、高纯硅等产品。

　　主要区域布局：盘锦市、沈阳市、丹东市、营口市、辽阳市、铁岭市、锦州市。

　　（三）杂粮产业

　　重点发展方向：发展优质特色杂粮，开发多元化、多样性、方便快捷杂粮食品。到2025年，全省杂粮生产面积达到160万亩以上，产量稳定在45万吨以上。把辽西打造为全国重要的杂粮生产加工流通基地。推广优良品种，提高杂粮适口性。重点发展八宝粥米、杂粮煎饼、杂粮糕点、速食面条等产品，开发低脂、低糖等功能性主食产品。

　　主要区域布局：朝阳市、阜新市、锦州市、葫芦岛市、沈阳市。

　　（四）花生产业

　　重点发展方向：适度扩大生产规模，发展花生休闲食品为主的精深加工。到2025年，全省花生生产面积达到470万亩，产量达到110万吨以上。大力发展优质花生，推广高油酸花生。围绕国家辽宁小粒花生优势特色产业集群建设，发挥辽宁省花生不含黄曲霉素优势，打造花生特色休闲食品，扩大出口，鼓励生产花生酱、花生饮料、花生蛋白等制品。

　　主要区域布局：葫芦岛市、阜新市、锦州市、沈阳市、铁岭市。

　　（五）大豆产业