千年老鹰茶踏上茶文旅融合发展路

　　连日来，重庆巫溪蒲莲镇三合村村民刘大忠婉拒了几波上门求购老鹰茶的客人。

　　清明开始采茶、制茶，不到一个月时间，刘大忠卖出了300多斤自制茶叶和一些鲜叶，总收入超过3万元，“娃儿在广州上班，有百多斤手工茶从他那点卖到了广州、深圳，每斤150元。” 

　　“剩了几斤茶叶，我自己还要喝。”在重庆蒲莲镇，几乎家家户户都种老鹰茶。许多村民也像刘大忠这样，既销售老鹰茶增加收入，又留几斤茶叶给家人享用。

　　老鹰茶是我国特有的古茶种，可上溯至春秋战国时期，唐朝时更被定为贡茶，是大巴山一带老百姓的挚爱。

　　巫溪是全国老鹰茶的主产地，蒲莲镇又是巫溪老鹰茶的主产区，全镇现有老鹰茶2万亩，年产老鹰茶鲜叶600多吨，产值6000余万元。

　　保护价统收定点帮扶 全镇家家户户种老鹰茶

　　“老鹰茶是非茶之茶，含有芳香醇，符合人们对健康的追求。《本草纲目》中记载老鹰茶有止咳、祛痰、平喘、消暑解渴的功效。”蒲莲镇党委书记周敏告诉重庆日报笔者，老鹰茶产自樟科常绿乔木毛豹皮樟，种子壳非常坚硬，传说要被老鹰吞食后经过胃酸把壳软化后排出体外才能破壳发芽，因此被称为“老鹰茶”。

　　调查显示，巫溪有千年老鹰茶树10株，100年以上的老鹰茶树2500株，主要分布在蒲莲镇一带。

　　“鲜叶收购价一般是每斤8元至10元。如果是千年古树产的鲜叶，每斤就要14元；百年古树产的鲜叶，每斤要12元。”蒲莲镇兴鹿村党支部书记张习安介绍，不同年份茶树所产茶叶的价格有很大差异，手工制茶的价格从每斤50元左右到2000元以上不等，“不同年份茶树所出的茶叶，冲泡后在色泽、口感上都有着很大的区别，做不得假。” 

　　遍布村民房前屋后、山谷沟壑的老鹰茶树，给当地居民带来了可观的收入。

　　“屋头有3亩多老鹰茶，种了都有10多年了。”雨落屋檐，蒲莲镇双安村村民龚正银坐在门前，拣拾着茶叶里的杂质，“一道杀青火旺，一道揉捻劲足顺时针；二道杀青火减，二道包揉力不减。个人制的茶，都会有点粗杆杆，拣出来才好泡起喝。” 

　　今年，3亩多老鹰茶为龚正银带来了两万余元的收入，“茶叶好卖，也就忙个20来天，收入还不错。” 

　　近年来，蒲莲镇采取“公司+基地+农户”模式，对全镇1862户茶农推行保护价统收、订单农业基地入股分红等措施，并落实技能培训、定点帮扶、产业扶持等，带动茶农每户年均增收6000余元。

　　机器制茶兴起 鲜叶价格“水涨船高”

　　“手工制茶粗枝大叶，价格还是太低，刘大忠那总属于个别情况。”蒲莲镇莲花村村民华祖燕也是手工制茶能手，如今却已不再自己制茶，“我现在卖鲜叶给合作社，合作社用机器制的茶，价格要高很多。”

　　华祖燕说的合作社，是成立于2020年的御峰老鹰茶农民专业合作社。

　　当年，莲花村村民申洲生和130多户村民一起，成立了这个专业合作社，并购置了制茶机器，如今年加工成品茶一万多斤，年产值超过300万元。

　　每年四五月老鹰茶采摘时节，申洲生几乎每天都守在生产车间，从收购鲜叶到杀青、揉捻，再到制作成品，每一道工序都是亲自把关，“大家将采摘的鲜叶卖给专业合作社，由我们统一生产销售。机器制茶能实现茶叶的标准化、精细化生产，每斤价格超过100元。” 

　　兴鹿村则由村集体经济组织成立了百年古树老鹰茶专业合作社，投资80余万元购置茶叶生产线，年产茶叶3万余斤，年产值300余万元。