广东农产品“北上”对接大市场凭什么？(2)

　　米亚林：我欣喜地看到了广东农业部门创新的营销推广模式，更深入地了解到了广东农产品的丰富多样、品质优良。在“12221”的牵引下，我们与广东农产品结缘日渐深厚，接下来我们将更多地与广东农业部门联动，着力推动粤冀两地农产品市场互通，充分发挥市场渠道力量，助力广东优质农产品北上，让北方消费者品尝并喜欢南方水果。我们也热烈欢迎广东各地政府来到首衡市场举办产销对接会和产品推介会。

　　广东农产品总是令人惊喜！舞动菠萝的海、马可菠萝、世界菠……创新不止，创意不断，广东卖农产品真是太有办法了，我是前几年从“12221”行动中最先了解到广东农产品的。现在，我所代表销区市场、销区采购商走进产地，也成为“12221”的一份子。

　　转型升级，双方如何发力？

　　黄执孔：徐闻菠萝的优势主要是果大、汁多、肉脆、味甜、香烈。但与此同时，包装升级不够成熟，分拣分级上比较落后，因此在市场上一直卖不出高价，这是我们的劣势部分。鲜切菠萝的成功开发，可以较大程度上缓解这个难题：因为运输链路短，菠萝大可以运到销地再进行鲜切，不需要做过多的保险处理，成本较低，同时也可以保持充足的风味，客单价也可以有所提高。

　　当鲜切菠萝新品获得市场青睐之后，徐闻又开始了进行更多菠萝预制菜的研发；就目前而言，徐闻菠萝仍以传统的巴厘品种为主，该品种占徐闻菠萝种植面积94%，接下来要引进一些优良的新品种，标准化种植，扩大精深加工能力，让菠萝真正成为高价值的致富果。

　　米亚林：鲜切菠萝有无限可能！前不久在广州举行的全球首场鲜切菠萝春日品鉴会，让我看到了菠萝的巨大市场潜力。鲜切菠萝，具有免洗、免切、即食、方便等特点，消费者可以省去削皮、挑眼、切块等过程，正符合当前的新消费潮流。

　　对于北方市场来说，菠萝干、凤梨酥等菠萝深加工产品也很受消费者欢迎。建议徐闻菠萝在夯实地域品牌，加大产品品牌建设的同时，能够进一步延伸产业链，尝试前置生产加工基地，建立北方菠萝食品预制菜生产基地，减少物流成本，以更多地适应北方市场。

　　黄执孔：预制菜正成为区域经济发展的新引擎，徐闻也正在大力发展菠萝预制菜，与国内餐饮企业联合发布和推广徐闻菠萝新菜式，积极建设预制菜产业园，推动产业链延伸提质，实现农业产业结构优化。徐闻将围绕菠萝这一土特产，持续做文章，做深做透，以产业振兴推动产业高质量发展。

　　米亚林：2月21日，首衡京津冀预制菜展销体验中心在高碑店开市，开启了北方预制菜产业新时代。目前首衡预制菜展销中心入住经销商百余家，涉及国内400余家生产厂家的几千种产品，预计年销售额20亿元。其中来自大湾区的预制菜产品占比达16%，预计后续还会逐步增长。届时南北双方将在一件代发、国际航运物流合作、营销合作、名特优新农产品出口合作等方面签订一揽子合作协议，促进预制菜产业的内循环更加顺畅，共享南北消费大市场。

　　与广东的合作，还促进了首衡的数字化转型。最近，河北保定电商人才（首衡集团）培训正式启动，邀请来自广东军埔村的电商讲师授课，为打造京津冀电商“新军埔”建言献策。