今年第一口“水中人参”抢“鲜”上市

　　“练塘茭白上市了，这是今年茭白成熟的头一波。”眼下又是一年茭白上市季，作为上海秋华农产品专业合作社的理事长，“茭白大户”谢秋华开始在朋友圈吆喝起来，去年同期，他就是凭借朋友圈500个团长实现旺季茭白销路不愁。 

　　近日天气晴好，正是采收茭白的大好时机。笔者来到位于青浦区练塘镇泖甸村的秋华合作社茭白种植基地里，掀开大棚薄膜，齐人高的茭叶苍翠茂盛，身穿渔裤、头戴蓑笠的工人们正忙碌地采收新鲜的茭白，采收、捆绑、清洗根部后的一捆捆茭白，被运到加工点，经过切跟、摘叶、去壳、装袋等人工流水线操作后，装上早已候在一旁的运输货车。 

　　掰开一株又白又胖的茭白，生咬一口，爽脆清甜唇齿留香，不亏是被誉为“水八仙”之一的“水中人参”。目前上市的茭白都是大棚内生长成熟，是今年练塘茭白的“第一弹”,相较于露天种植基地，大棚茭白的上市期提前了近一个月，让市民抢先尝个鲜。 

　　“现在是大棚茭白刚上市阶段，往年同期地头批发价每斤就要6元，今年只有每斤4元，再往后露天茭白上市后，价格则更低。”谢秋华告诉笔者，究其原因，外地茭白涌入青浦练塘交易市场可能是诸多因素之一，不过相信凭借练塘茭白过硬的品质和绿色环保的生产方式，会得到更多市民的青睐。 

　　据介绍，合作社拥有500多亩茭白种植基地，其中现在上市的杭州茭种植范围包括60多亩大棚和200多亩露天，这也是青浦区茭白种植的主栽品种。“目前我们大棚茭白的日供应量在1万多斤，待4月下旬大棚茭白成熟峰值时，日产量可达4万斤。”谢秋华说。 

　　笔者从青浦区农技中心了解到，今年全区茭白种植面积超过1.4万亩，其中练塘镇有1.3万多亩，占全区种植面积的90%。