广东探索建立现代农业市场体系，发挥联农带农作用(2)

　　寒冬腊月，珠海斗门的渔民们格外忙碌。12月28日至30日，首届中国“年鱼”博览会在珠海举行。满载着渔民对美好生活的期许，这是广东“12221”市场体系创新消费新场景、提升农产品效益的新尝试。 

　　广东渔业历史悠久，海水养殖和淡水养殖齐头并进，水产品总产量、养殖产量均位居全国第一。产业规模大，如何能做强？广东省农业农村厅有关负责人表示，瞄准需求侧，适应消费升级，进一步延伸“12221”农产品市场体系的外延，推进一二三产业融合发展。“一产在生产标准和品质提升上做文章，二产在科技创新和精深加工上下功夫，三产则加快农旅、产业+文化等深度融合，延长产业链提升价值链。” 

　　卖得好，产得好是基础。“白蕉海鲈”是广东水产首个国家地理标志产品。从生产端提升品质，广东加强海鲈产业基础设施建设，积极推进“龙头企业+基地+农户”等现代农业产业化经营模式，组织实施技术攻关、养殖技术推广、病害检测防治技术和市场信息咨询服务。 

　　经过多年发展，海鲈产业已形成集种苗、繁育、养殖、生产、加工、仓储、冷链、运输及贸易为一体的全产业链运营模式。目前仅在珠海斗门，养殖面积就达3.9万亩，产量占全国50%；市场遍布全国各大城市，全产业链总产值达170亿元。 

　　“现在年轻人想吃鱼，又不愿意跑菜市场，我们适应这种变化，把鱼加工成预制菜，让年轻人轻轻松松就能煮出一道美味。”恒兴集团新零售主管陈华丽说。 

　　卖得好，离不开精深加工。珠海斗门水产深加工示范园内，集中建设了36万平方米水产品深加工厂房以及10万吨低温、超低温冷库。目前，多家外地水产品深加工企业已签约入园，一些本地水产企业也纷纷加强深加工产品研发，开发出鱼酱、鱼柳等产品。 

　　高州市根子镇桥头村是远近闻名的荔枝产业村。在桥头村，游客不仅能在风雨廊桥上，观两岸荔枝林、看水清岸绿，欣赏秀丽的乡村美景；还能在农家小院，品尝特色农家美食。 

　　“产业链越长，产业的生命力就越强。”在根子镇党委书记袁海峰看来，只有不断催生新业态，才能让小荔枝变成大产业。根子镇元坝、柏桥、茅坡等村及周边地区形成的荔乡产业带，除了种植、加工外，还大力发展民宿、文旅等业态。2021年，产业带累计接待游客超200万人次，荔枝产业链创造产值达4.2亿元，在元坝村，农民年人均可支配收入达5.8万元。 

　　强化政策帮扶，乡土人才成为产业振兴生力军 

　　走进高州市丰盛食品公司实验楼，水果自动抛光机、去核机等机器安静地矗立在一楼展示厅里。 

　　“以前果肉去核只能依靠人工，要整夜守着炉火烘干，耗时费力。”公司负责人何达为自2012年返乡创业以来，一直在研究自动去核装置。如今，第五代去核机已研制成功。“与人工相比，自动去核效率高出近10倍。”何达为说。 

　　效率提升，收购量猛增。2021年，何达为以高于市场价的价格收购鲜果，带动周边近360户荔枝种植户增收近350万元。 

　　乡村振兴，关键在人。农村市场的巨大潜力正在被激活，吸引越来越多的人才投身乡村振兴。高州市农业农村局局长龙国源说，这些爱农业、爱农村、懂科技、懂市场的高素质农民正是农业农村现代化的希望所在。“这几年，有上百名大学毕业的年轻人回到家乡创业，把祖祖辈辈挑着大筐找买家的荔枝，通过互联网卖到了全世界。” 

　　在“12221”市场体系牵引下，广东多措并举，将家庭农场经营者、农民合作社带头人、农业经理人等作为培训重点，开展产业发展、农业技术应用等多个领域的技能培训。围绕农产品种植、加工、销售全产业链聚合起一大批乡土人才，有1万多名95后成为农产品电商的新生力量。 

　　人才帮扶机制不断完善。目前，“12221”已联动财政、商务、海关、电商、物流等各方力量，形成了社会化扶农助农机制，帮助返乡人才突破创业瓶颈。建设各类产业园，推动种养更加科学、规范，提升品质保障；让仓储、包装、加工、物流等环节进入田间地头，破解了农产品保鲜难题；搭建购销平台吸引客商前来采购……在华南农业大学教授周建华看来，通过市场化运作机制凝聚各方力量，以培育乡土人才夯实产业发展根基，是促进乡村特色产业振兴的有效举措。