做强苹果产业 接力乡村振兴

　　11月29日，神舟十五号飞船成功发射，再次创造了中国载人航天的新纪录，同时也刷新了另一项纪录——陕西苹果第五次登上太空。自从去年鲜食水果送到中国空间站，陕西苹果就一直陪伴着中国航天员的太空旅程，成为中国航天员“出差”必备水果。

　　党的二十大报告提出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。多年来，陕西把苹果产业作为富民强省的农业主导产业来抓，苹果已成为陕西农业最具国际竞争力的优势特色产业之一。千万吨产量、千亿级产值、千万人从业，全球集中连片种植苹果最大区域，产量占世界的七分之一。这串数字，是陕西苹果产业的概况，也是三秦儿女乡村振兴的密码。

　　这是一颗科技果

　　随着陕西苹果5次被神舟载人飞船送上太空，陕西苹果蕴含的科技力量被全世界看到。

　　来自陕西的苹果通过一道道严苛的“体检”，以果型好、内在品质优异而入选，它的甜度和酸度都适合宇航员在太空复杂的环境下吸收营养和能量。

　　一颗苹果，从苗子入土到果子下树，通常要经历20多道工序，形成了一整套标准体系，科技含量也越来越高。

　　“院校+试验站+机构”的果业研发体系，首席科学家、岗位科学家、贯通市县乡村技术骨干的产业技术体系，汇聚起陕西果业科技支撑的磅礴力量。

　　陕西苹果90%以上产量为国外引进品种生产，急需培育拥有自主知识产权的苹果品种。西北农林科技大学专家团队经过十多年的艰苦研究，成功培育瑞阳、瑞雪、瑞香红、秦脆等我省自主产权新优品种，种植面积超10万亩，满足消费者不断提升的口感体验。

　　陕西苹果的栽植管理也向高效化迈进。“大改型、强拉枝、巧施肥、无公害”4项关键技术让苹果生产标准化水平大幅提升。“三强树势、三肥匹配、三项管理、两法蓄水”的“3332”旱作密植高效栽培模式，再次推动陕西苹果迎来一场新的产业革命。

　　11月24日，在延安市宝塔区桥沟街道烟洞沟村，村民马文昌正在果园里开沟施肥。这片果园是全省最早探索“3332”模式的地方，采取乔化密植栽种，从栽树到现在，坚持施用发酵过的鸡粪、羊粪，在地里套种黄豆、油菜做绿肥，年年如此。因此，苹果个头大、色泽艳、味道浓郁。

　　“今年苹果长得好，也卖得好。一颗苹果最贵能卖到15元。”马文昌说，通过果树认养、进园采摘和网络销售，今年，他的72亩果园预计能够销售300多万元。

　　田间管理标准化，采后加工智能化。在果子采摘的季节，智能光电分级分选技术可根据着色度、果径、甜度、霉心病等30多项指标，自动将苹果“分级优选”。全省4.0智能选果线从无到有，建成150多条，果品冷藏库容量达569万吨。全程冷链让陕西苹果365天新鲜供应。

　　为进一步扩大品牌影响力，陕西积极融入“一带一路”，聚力国家级苹果批发市场，聚焦国际国内大型展会，不断擦亮品牌成色。

　　2021年度受市场欢迎的果品区域公用品牌百强榜单中，陕西入选17个，位居全国第二。

　　在国内，陕西苹果遍布一线城市的直营店、体验店、专卖店，让消费者随时可以购买；二线城市网上下单，从指尖到舌尖只需24小时，让消费者拥有看得见的速度和新鲜。

　　在国外，陕西苹果已经销售到80多个国家和地区。

　　这是一颗生态果

　　陕北高原的苹果树，由南向北、自东向西延伸，铺满了塬地，长满了山坡。

　　站在绿意盎然的山头，谁能想到，这里过去是中国水土流失最严重的地区之一。正是这一棵棵根深冠大的苹果树，守护着脚下一方水土，催生了生态建设与产业发展的良性互动，契合了黄河流域高质量发展的战略布局，打造出黄土高原生态治理的样板。

　　陕西苹果种植历史悠久，种植区域几经变迁。从秦岭北麓到渭河北岸，再到渭北高原、陕北山地，陕西苹果在黄土高原扎根落户。

　　这里海拔高、光照足、黄土层深厚，昼夜温差大，无工业污染，富含钙、铁、锌、硒等多种有益于人们健康的微量元素，被联合国粮农组织认定为世界苹果最佳优生区。这里生产的苹果“色泽艳丽、果肉香脆、酸甜适度、耐贮运”。

　　但是，干旱缺水一直是制约陕西苹果产业发展的瓶颈。专家们经过多年的试验示范，总结出黄土高原苹果密植高效旱作节水栽培技术：山脚筑坝拦水，山顶建窖集雨，树下覆膜滴灌，截住天上水，保住土壤水，补充外来水。这种“集雨窖灌+坑施肥水+覆盖保墒”旱作节水保水模式，已经在陕北高原大范围推广。

　　这项技术也推动苹果向延安北部、榆林南部山区的最佳优生区聚集，生产出脆甜爽口，品质更佳的陕北山地苹果。

　　据了解，陕西265万亩山地果园为陕西绿色版图向北推进400公里作出了重要贡献。

　　931万亩全球最大的优质苹果集中连片种植基地，成为世界最大的“天然氧吧”，一场碳中和的自然交易正在果园悄悄上演。

　　因此，把陕西苹果称为生态果，毫不夸张。

　　这是一颗致富果