把咖啡馆搬进稻田 青浦方夏村用“咖啡+”吸引青年人筑梦乡村振兴

　　稻花香、咖啡香，阵阵清香入心田。在略感微寒的秋末冬初，没有什么比来上一杯咖啡更能温暖人心。11月18日，“第二届一稻乡旅咖啡文化节”在青浦区赵巷镇方夏村青年中心开幕，活动为期三天，前来打卡的市民游客络绎不绝，“稻田里的咖啡”名声也越来越响亮。

　　“常去城市里的咖啡店，但第一次来这种乡村咖啡馆。在这里，稻田美景触手可及，咖啡都喝出了不一样的味道。”来自上海市区的游客刘女士品尝着咖啡说。而她提到的，正是方夏村青年中心打卡点——一稻咖啡馆。笔者在现场看到，本届乡旅咖啡文化节主会场以金灿的稻田为背景，以清香的稻垛为舞台，将舞台引入稻田中，让前来体验的市民在原生态的自然景观里品味特色咖啡。而在活动分会场内，市民游走在各市集展台间，听民谣、尝美食、逛好物，应接不暇，不仅有特色咖啡，还新增文创市集、农夫市集，向市民展示手工制品、绿色农产品，以乡村自生力延伸乡村文旅活力，让乡村更富多元色彩。发展乡村旅游，把咖啡馆搬进稻田，这样的乡村消费新场景让无数市民耳目一新，既品尝了美味的特色咖啡，又有亲近自然、回归乡村的感觉。

　　活动当天，一行来自瑞士、美国、意大利等国家，但工作、生活在青浦的外籍家庭也来到活动现场，享受一杯咖啡的清闲时光，同时，他们还饶有兴致地体验了焋糕、水印版画等传统非遗项目，参与了割稻收割的活动环节，实地感受美丽乡村的田园风光和魅力。

　　“一道”，在青浦话中代表“一起”，一起在稻花香里书写自己的青春故事，便是这家青年中心成立的初衷。不同于其他青年中心，“一稻”乡村青年中心没有束缚于单独的物理区域，而是将整个乡村研居所都打造成青年活动的阵地，人才公寓、露营地、篮球场、咖啡馆、食堂、菜园，目之所及，皆为青年阵地。

　　2021年，在青浦团区委、文旅局等部门的支持下，青浦咖啡业者们集聚于方夏村，共同成立了“青咖联盟”，并成功举办首届“一稻”乡旅咖啡节，用“咖啡+”吸引更多青年人筑梦乡村振兴，打造市民心中向往的乡村生活。

　　据悉，今年，“青咖联盟”阵容在原有的16家基础上再次扩容，除了叁拾、茶打、希尔瑞等老牌名店外，万芮、陋室铭等本土新势力也强势登场。同时，首个为方夏村度身定制的乡村游“剧本”也解开神秘面纱，将方夏村的前世今生融入到剧情，村民成为NPC，公园、菜园、小卖部、村委会都将成为剧情场景实景演绎，成为“剧本游”落地乡村运营的一次大胆尝试。

　　“我们希望用年轻人热爱的方式将年轻力量引进方夏村，再用本土文化、自然优势把他们留下来，为方夏村乡村振兴建设注入更多活力，也让乡村文旅产业绽放更多可能。”“一稻”项目负责人、上海旗岳企业发展有限公司首席运营官叶文刚表示。