如何提高一片叶子的“含金量”

　　自治区第十二次党代会提出，“产业是强桂之基、富民之要。要深化供给侧结构性改革，坚持做优传统产业、做强主导产业、做大新兴产业、做实特色产业。”

　　8月17日，自治区党委书记刘宁在苍梧县考察六堡茶产业时指出，六堡茶产业发展前景很好、大有可为，要坚持走特色发展之路，聚焦品味、品质、品牌等要素，借助中国—东盟博览会等平台，积极探索制定面向东盟的国际茶业标准，把六堡茶的高雅品质保护好，加大宣传营销力度，培育打造特色品牌，努力把六堡茶发展成为助力乡村振兴的支柱产业和联农带农富农的重要载体，带动更多群众增收致富

　　近年来，梧州市坚持全产业链思维，统筹茶文化、茶产业、茶科技，从选育茶苗、建设茶园、培育茶企、培植茶师、形成茶市、打造茶城六大关键环节着手，系统推进六堡茶产业做大做强，把六堡茶产业打造成联农、带农、富农的特色产业，逐步实现“三产”融合，让一片叶子成就一个产业、带富一方百姓的目标。

　　扩大产能“含金量” 政府扶持，推进茶园建设大会战

　　在中国千年的茶文化中，黑茶以其独特的味道和制作工艺越来越受到消费者的喜爱。近些年，随着黑茶热的兴起，作为广西特色优势产品的六堡茶消费需求量也在逐步加大。目前，梧州市茶园总面积约20.43万亩，年产六堡茶2.5万吨，综合产值110亿元。尽管六堡茶产业发展态势良好，但还是远远满足不了市场的需求。

　　如何提升六堡茶的产能、抢占市场，成为梧州市委、政府一直思考的问题。

　　“启动实施六堡茶产业高质量发展三年行动计划，打好六堡茶种植攻坚战。”2021年7月29日，梧州市委书记蒋连生发出振奋人心的信号。

　　六堡茶产业发展正当时。2021年9月，农业农村部等三部委联合印发了《关于促进茶产业健康发展的指导意见》，着力打造茶产业全产业链。自治区农业农村厅、林业厅、财政厅、自然资源厅、科技厅等部门从政策、资金等方面大力支持六堡茶产业发展。梧州市成立了六堡茶产业发展指挥部，出台六堡茶产业高质量发展三年行动计划和支持六堡茶茶园建设等一系列政策措施。

　　很快，一场生态茶园建设大会战在梧州大地展开。在这场大会战中，该市七个县（市、区）纷纷行动起来，采取“政府引导、企业主体、茶农参与”的模式，引导茶企和茶农建立“命运共同体”，盘活各村组织集体资产，推进“企业+集体经济+大户”模式。

　　“石总，要下大雨了，我家新种的几十亩六堡茶，该怎么办呀？”日前，苍梧县六堡镇黑石山茶厂负责人石濡菲听到茶农林栋文的求援后，二话不说，立刻与林栋文赶往茶园。

　　“老林，你的茶园地势较低，要提前检查疏通茶园排灌沟渠，一定要深挖排水沟。若茶园受涝害后茶树根部受损严重，对肥料吸收减弱，不宜进行根部施肥……”石濡菲耐心地向茶农传授防灾降损技术措施。

　　这是去冬今春，梧州市全面启动生态茶园建设大会战以来，茶企和茶农抱团发展的一个场景。在政府、企业、茶农三方携手下，岑溪市新增1.36万亩、藤县新增1.34万亩、蒙山县新增0.87万亩、万秀区新增0.29万亩、长洲区新增0.33万亩、龙圩区新增0.6万亩等。截至目前，该市累计新建茶园8.45万亩，为近年来单年度种茶季节增长面积最大的一年，实现茶园面积历史性突破。

　　“按照茶园种植规划，持续开展生态茶园建设大会战，力争从源头上夯实产业发展基础。”梧州市茶产业发展服务中心负责人表示，到2023年，梧州六堡茶产业综合产值力争达到200亿元，全市新建茶园面积50万亩以上，把梧州六堡茶产业打造成为广西茶产业的“半壁江山”。

　　提升品质“含金量” 制定标准，科技创新驱动提品质

　　小小茶叶，一头连着千万茶农，一头连着亿万消费者。在六堡茶产业快速发展过程中，一些问题开始凸显，主要体现在工艺不一、质量参差不齐、口感不一等。

　　“没有统一制作标准，茶的口感不一，市场也不欢迎。”苍梧县六堡镇四柳村沁怡六堡茶专业合作社社长、广西非物质文化遗产六堡茶制作技艺传承人谭爱云说。

　　惟有技术革新才能提升品质。为破解六堡茶制作工艺差和口感不一的难题，谭爱云在生产环节上下功夫，引进先进技术，改良生产设备，建成一家年产50吨有机毛茶的加工厂，茶叶从鲜叶到成品“不沾地、不挨手”，极大地提高茶产品的品质，不仅生产成本降低了，而且经济效益提升了，还保留了传统农家茶的口感。