如何提高一片叶子的“含金量”(2)

　　努力的并不仅是谭爱云一人。近年来，梧州市积极引导和推进六堡茶产业精深加工，健全完善六堡茶标准体系，实施数字科技创新驱动，引领产业提档升级，建设标准生态茶园，全方位推动六堡茶产业标准化、规模化、品质化发展。

　　建标准。按照“有标贯标、缺标补标、低标提标”的原则，该市加快完善六堡茶标准体系。目前，该市已制定有六堡茶国家标准1个、广西地方标准18个。今年，该市制定的《六堡老茶婆加工技术规程》《传统工艺六堡茶连续化加工技术规程》《六堡茶罐体渥堆加工技术规程》《六堡茶茶园土壤质量监测及调控技术规程》《六堡茶产品价值评估指南》《六堡茶（传统工艺）的质量分级》《六堡茶窖藏技术规范》《六堡茶精制加工企业规范》共8项六堡茶广西地方标准获立项。这些标准基本涵盖了从茶树育苗、栽培管理、茶叶采摘，以及六堡茶加工、包装、贮运等环节，将完善六堡茶批号编码、冲泡品饮、场地环境、仓储要求、斗茶规范等产业服务标准体系，切实解决六堡茶标准落后、传统工艺六堡茶缺乏标准等问题，让产业链各个环节有标可依、有标必依，推动六堡茶全产业链标准化、规范化发展。

　　强科技。梧州积极实施自治区科技重大专项“六堡茶‘八新双增’关键技术研究与产业化示范”，从六堡茶品种选育繁育、种植、加工、品质、保健、仓储等板块19个课题开展技术攻关，努力实现新品种、新技术、新模式、新设备、新产品、新标准、新专利、新体系8个科技创新目标，推动产量、产值、品质全面提升。抓好六堡茶产业科技创新等平台建设，组建市、县、乡三级茶产业科技服务队，对规模重点茶园实施挂牌服务制度，实现了30个千亩以上规模茶园技术指导全覆盖。作为梧州市引进人才、毕业于浙江大学的茶学博士于翠平带领科研团队历时2年多，研制开发出六堡茶专用有机肥，推动低产茶园改造，促使六堡茶产量有效提升30%。

　　建生态茶园。该市各县（市、区）按照“土地平整、基建达标、灌溉配套、生态平衡”的要求，开展标准化生态茶园规划建设，适当保留原有植被，建设以茶树为主的人工复合生态系统。按照茶山“头戴帽、腰束带、脚穿鞋”的全景式布局，山顶、山脚、山坳、陡坡等区域保有或植有树木，在风口植有防风林、在道路旁植有行道树、在茶园内配置遮荫树、在茶园梯壁种植护坡草、在茶行间套种绿肥，保持茶园生物的多样性。

　　此外，今年10月，梧州“岭南茶仓”国际仓储展示交易中心项目将投入使用，届时不但能帮助当地农民解决六堡茶存放和大宗六堡茶商品交易的问题，还能通过大数据传输实时监测进仓的六堡茶，实现产地溯源追踪，推动六堡茶产业可持续化发展。

　　提高市场“含金量”  塑造品牌，促进茶文旅农融合

　　目前，六堡茶占广西茶叶市场的19%，却仅占全国茶叶市场不到百分之一。与普洱茶、安化黑茶产业相比，六堡茶产业在茶园面积、品牌价值、市场占有率方面也远不及这两者。

　　如何做大做强六堡茶产业？近年来，梧州市出台做大做强六堡茶产业战略，不断加强品牌培育，引进龙头企业，强化人才支撑，促进文旅融合等一系列举措，让六堡茶产业走上新的发展之路。2022年梧州六堡茶公用品牌价值37.64亿元，居广西茶叶类公用品牌第一位，被评为“2022中国茶叶最具品牌传播力品牌”。

　　走出去，请进来。该市深入挖掘六堡茶古老文化历史，深厚培植六堡茶绿色、健康、养生的品质功效，打造六堡茶独特的市场品牌形象。以经营链条为依托，开展斗茶大会、品茶会、茶文化交流会，大力培育茶友和消费者对六堡茶品质感知。借助茶博会、农交会、茶业经济年会等平台，大力宣传推介六堡茶品牌。以“茶船古道·新丝路”六堡茶行销全球系列活动为载体，打好开放合作“一带一路”“东盟”“东融”三张牌，推动六堡茶行销全球；依靠“梧州六堡茶”区域公共品牌和“茶船古道”文化品牌作为品牌双引擎，统一以“梧州六堡茶”形象对外宣传推广，带动一批优秀企业品牌形成品牌矩阵。

　　育人才。该市不断壮大六堡茶非遗传承人队伍，搭建茶艺师技能大赛、制茶技艺大比拼、六堡茶技能劳动竞赛等平台，推进广西六堡茶产业科研人才小高地建设工作。目前，全市已有约400名后备六堡茶人才、50名核心专家、国家级非物质文化遗产传承人1人、自治区级非物质文化遗产传承人9人、中国制茶大师2人、国茶工匠1人。