托稳首都“菜篮子”(3)

　　新发地煮除夕饺子的传统，是从上世纪90年代初开始的，那时候春节期间就开始有部分商户留守市场做生意，当时周边的餐饮企业并不发达，更没有那么多春节期间继续营业的。

　　“一年忙到头，除夕夜怎么着也得让商户们吃上饺子！”市场就组织本村的工作人员包饺子，煮好后骑着三轮车给留守的商户送。随着时间的推移，新发地市场在春节保供方面的作用越来越重要，留守的商户也越来越多，包饺子是包不过来了，变成了购买速冻饺子，可商户们还是就认这份情！

　　“这碗饺子我吃了10多年，成了一种念想，和商户们在这个大家庭里一起吃饺子，心里也是暖烘烘的！”新发地茄子大王李军说，虽然每年除夕他都会带着手下一帮员工去吃大餐，但这碗饺子必不可少。

　　在上世纪90年代，新发地市场曾经流传着一个故事：一位在新发地经营多年的商户突然得了病，市场的三位领导凑了8000元钱，为他垫付了医药费，但最终这位商户仍因医治无效不幸去世。没想到两年后，这位商户的妻子找到市场，不仅送还了8000元现金，还带来了很多朋友、老乡来新发地市场做生意。

　　理赔保险、处理疑难纠纷、为商户做担保、突发疾病垫款……不少商户在急难之时得到了市场的帮助，也形成了强大的凝聚力和吸引力，许多商户把生意、生活都牢牢地扎根在新发地。伴随着市场的发展，培育出年交易额上亿的大户上百家，以及众多的单品经营大王、经营百强。

　　极寒天气下，市场会提前筹措上千条棉被，帮助商户们保护农产品免受低温冻害；夏日炎炎，市场会引进制冰厂，帮助商户们给农产品降温保鲜；新冠疫情防控常态化，市场会协调有关部门设置核酸检测点位，方便商户核酸检测；因疫情防控进京车辆堵车，市场会组织应急小分队到检查站“接”菜；为了配合商户经营时间，市场会增设疫苗接种夜场；面对“蒜你狠”到“姜你军”再到“向钱葱”的价格波动，市场会支持商户组建种植者联盟，最大限度地保供应、平菜价。

　　“市场好了，商户才能好！”商户们也都把市场当成自己的家，这才有了2021年河南郑州洪水，一声招呼，商户们一天捐赠150吨物资驰援的义举，也才有了本轮疫情中，明知道需求量暴增很快会随着市民理性回归过去，仍是响应号召多方筹集货源稳住市场大盘，稳定人心。34年，市场筑起了铁杆的商户“朋友圈”，心往一处想，劲儿往一处使，共同托稳首都“菜篮子”。

　　一座联通到市民身边的电商桥

　　如何把蔬菜水果装进各家各户的小菜篮子、小果盘子，市场持续发力。

　　在疫情保供期间，75辆新发地韵达快车增加了分销往返频次，帮助出现运输困难的二级市场和零售市场运送蔬菜水果，让蔬菜、水果以最快的速度完成从一级批发市场到二级批发市场的流动。

　　目前市场面向社区的81辆蔬菜直通车和56家便民直营菜店也加大货量，并延长服务时间，增强社区化服务，稳定居民的消费信心。比如这轮疫情，针对朝阳区的封控小区，新发地市场就安排了10辆直通车，从4月26日开始向这些封控小区配送蔬菜大礼包，包括土豆、洋葱、生菜、豇豆、茼蒿、芹菜等8个品种，售价仅35元，打通了物资进入封控小区的“最后100米”。

　　在传统的一级市场、二级市场、菜店(直通车)、市民手中的蔬菜水果分销模式之外，新发地市场也开始插上电商的翅膀。

　　每天下午1点半，90后“白领”刘丽明就习惯地打开抖音，点开新发地直播间，先扫看一下上架的水果。“有超值秒杀的，有很紧俏的，我喜欢的一款西瓜，真是得抢，一上架三五分钟就抢光了。”刘丽明说。

　　新发地市场是2020年底开始尝试直播带货的，日销售额很快就冲上了20万元，与新发地市场50多家商户建立了长期合作的关系。

　　“依托新发地市场完整的供应链，基本上实现当天下单第二天早晨配送最新鲜的水果，让广大市民吃到流通环节最少的水果。”新发地市场直播基地总经理刘红伟说，这种模式也得到了市民的认可，很快原本安于一隅的一个小小直播间，已经不能满足商户的需求。2021年10月10日，占地5000平方米的新发地市场直播基地正式启用，把直播带货玩出了规模。

　　“现在每天的销售额达到上百万元，固定的合作商户有200多家，在我们的直播基地带动下，不少商户也租用直播间自己搞起了带货，极大地拓宽了销售渠道。”刘红伟说，“此前我们直播主要集中在水果上，下一步我们计划推出深加工蔬菜。为蔬菜销售探索新模式，让市民可以足不出户‘买遍’新发地。”

　　专家观点

　　不断提升区域联动民生应急保障能力

　　北京是一个特大型城市，也是一个内陆型和消费型城市，这决定了北京的生活必需品以输入型作为城市保障的基本形态。