托稳首都“菜篮子”(2)

　　34年，一步步走来，通过自建、协建、合作、产销对接发展起来300多万亩标准化种植基地，新发地已经织起一张覆盖全国的蔬菜保供网。正是这张强大的网，让新发地经受了重重考验：2020年8月15日，因疫情闭市2个月后部分复市当天，就有1000多车共1.3万吨果蔬进场，2021年1月7日极寒天气单日上市量增加了1500吨……首都的“菜篮子”，一直稳着呢！

　　一条从安全到品质的保供链

　　绿码、核酸检测阴性结果、37℃以下体温……新发地市场门口，竖起了一道疫情防控的“铜墙铁壁”，最大限度地将隐患拦在市场外。

　　疫情防控是重中之重，食品安全也容不得一丝马虎。

　　新发地市场裕农门内一幢小楼的北门，是市场许多商户都熟悉的地方——新发地市场农产品检验检测中心。

　　新发地市场建立了严格准入制度，除了要求进场农产品必须具备产地证明和检测报告外，还每天抽检3000例左右的农产品。

　　一位商户拎着一袋蔬菜来到检测中心的送样窗口，扫码，输入信息，送检，领取每种蔬菜的二维码。

　　检测室内，只见检测台上摆着一排插好试纸的农残仪，工作人员分别取样，装进试管，注入洗脱液，浸泡后再滴入农残仪的试纸上，扣好盖子，就可以等待出结果了。

　　这个检测中心建于2000年。随着人们对食品安全的重视，新发地越来越认识到，打铁还要自身硬！

　　张玉玺专门带队去香港取经，学习了快速酶检测法，回来后就建起了检测中心。

　　当时在许多商户眼里，新发地有些“小题大做”，不仅每天抽样检测，对农残超标的蔬菜，除了禁止在市场内销售外，还要给蔬菜产地政府主管部门去函，请政府主管部门对属地蔬菜生产进行监督和指导。

　　“万一超标，里子面子都没了！”一位在市场经营多年的商户说，但也正是因为这样的严格管理，让商户们更加关注食品安全问题。

　　北京是个农产品输入型城市，保障食品安全是保供基础，让市民的菜篮子、果盘子、肉案子更丰富多样，为首都菜篮子“锦上添花”。

　　2020年12月16日，穿过半个地球，智利车厘子漂洋过海来到北京新发地市场。智利驻华大使馆与北京新发地批发市场共同举办了首船智利海运车厘子“开柜仪式”。2020年至2021年车厘子季，有50万吨智利车厘子进入中国市场。智利驻华大使馆商务参赞娜塔说，中国是目前世界上最大的智利车厘子进口国，他们很看好新发地市场的“带货”能力。

　　每年有40多个国家和地区的农副产品尤其是水果会进入新发地市场，光水果就有200多种，而且这一数字还在随着我们国家对外开放的程度加大而不断地增加。

　　以前新发地的商户都是通过第三方平台使用航空物流服务，成本较高，而随着大兴国际机场的启动，新发地与南航物流公司开展战略合作，为商户们搭建好平台，提供优质、系统、高效的航空物流服务，助力他们把更多的优质农产品引进中国，丰富市民的菜篮子、果盘子，更好地保障首都农产品的供应。

　　2020年10月10日，刚刚全面复市一个月的新发地市场，就举办了陕西铜川·印台苹果(北京)推介会。曾被选为国宴用果的印台苹果，外形鲜红，口感甜、香、脆，俘获了众多商户的味蕾，当天现场就签订了7700万元的大单，1.1万吨优质印台苹果陆续被端进北京市民的果盘子。

　　“今天在树上，明天在路上，后天就在您的手上！”2021年5月15日，新发地特意设立营销专区迎接来自屈原故乡的秭归春橙，每天有上百吨秭归春橙进京，让这些48小时前还在枝头的橙子丰富北京市民的果盘子。

　　隰县玉露香梨、将军红脐橙、兰考蜜瓜、南丰蜜橘、长丰草莓、易县牛岗苹果、高油酸花生油、宜昌夷陵红橘子……新发地市场一直通过农产品推介会、农产品销售专区等形式打造各地优质农产品进京的大平台，多年来为北京市带来了多种优质果蔬，极大地丰富了北京市民的菜篮子、果盘子，为北京市民寻找更多的优质农产品，实现了从“走进新发地，吃遍全中国”，到“走进新发地，吃遍全世界”。

　　一帮铁杆商户“朋友圈”

　　在新发地市场，除夕有一景儿，成百上千的人站在冷风里，一人捧着一碗刚出锅还冒着热乎气儿的饺子。

　　一个数字能帮助您想象那样的场景——10吨饺子。

　　新冠疫情发生以来，每年春节商户们都自发地留守市场保供，有着34年传统的除夕煮饺子活动跟着增量，从以前准备4吨饺子到这两年得准备10吨饺子。