种最好的草 产最好的肉——青海饲草产业发展系列报道之三

　　冬日时节，大地静谧，农牧行业从业者也开始细细盘点一年的得失。回味秋风起时的饲草香，青海省海东市乐都区洪水镇袁家庄村的层层梯田上，广布的苜蓿、燕麦等各类饲草仍在回忆里摇曳生姿。

　　让我们把镜头拉回到2021年收获的季节——

　　“种饲草好啊！往年种豌豆一亩地最多收入300来块钱，现在我们的土地租给他们种饲草，既有土地流转费收入，还能在基地干活儿挣工资。”正在收割饲草的袁家庄村村民袁德义告诉记者。

　　他口中的“他们”指的是青海东牧湾农牧科技开发有限公司。2021年4月，青海省农牧业重大技术协同推广计划2021年乐都区苜蓿高效生产集成技术试点项目，在东牧湾正式启动，标志着乐都区在此打造的生态大牧场迈上高质量发展的新台阶。

　　东牧湾那时已经流转了近7500亩(1亩≈0.067公顷)山地，通过整理土地打造高标准农田，实行种养加一体化发展模式，基于种植的优良苜蓿等饲草，走出了一条种养结合、草畜联动、有机肥还田为一体的循环农业发展新路子，成为了三产融合发展的高端、绿色、生态农牧业产业基地。

　　种植好每一株草

　　2021年9月，在青海东牧湾农牧科技开发有限公司的试验田里，记者看到苜蓿绿意葱茏，长势喜人。细看之下，不难发现这些苜蓿长势与其他地方的有所差别。原来呀，这些是不同的苜蓿品种，是东牧湾依托省农牧业重大技术协同推广项目开展的种植试验。

　　“我们在省级科研单位的支持下从全球引进52个苜蓿品种，包括4个国内品种。通过抗旱性、抗寒性，以及对土壤的适应性和产量等方面进行试验，分析它们的长势、营养价值等，最后选出最适宜当地生长的苜蓿。”青海东牧湾农牧科技开发有限公司董事长陈永珑介绍说。

　　海东市乐都区地处青海省东部农业区，属黄土高原向青藏高原过渡地带。为了让土地价值得到充分发挥，除了确保品种的优良，东牧湾还积极推广苜蓿旱作覆膜精量穴播这一国内领先水平技术，这种方式，种子用量减少，还能灭杂、保温、保墒等，让地里产出的苜蓿品质更好、蛋白含量更高。

　　“经过农牧科技工作者近20年的努力，青海已经告别了不能种植苜蓿的历史，而旱作覆膜精量穴播则把苜蓿种植推向了更高的层次。”青海省畜牧兽医科学院研究员、青海省饲草产业科技创新平台首席专家徐成体告诉记者。

　　有了好品种好技术，当然还要有人才来支撑。东牧湾引进了省内外著名饲草专家，“三区人才”、在校研究生、饲草种植专业技术人员等36人组成了专家团提供技术支撑，从事饲草试验筛选最佳配方、高效转化及优质苜蓿饲草对肉牛肉质改善的研究工作，培育青海东部干旱地区适应性、抗寒性强、产草量高的苜蓿、玉米、燕麦等高蛋白、高能量优质饲草品种。

　　“我们还加大饲草生产机械化，通过粪污资源化利用的推进，实现水肥一体化高效利用和化肥零使用。实现苜蓿高效生产，亩产优质鲜草2.6吨。”陈永珑说。

　　据乐都区农业农村局畜牧师杜江介绍，苜蓿高效生产集成技术试点项目已完成30亩生产科研示范基地和1000亩示范展示基地建设，通过协同推广，把好技术推广到基层，并充分运用到基层，将提高苜蓿饲草产品质量、产量和种植效益，带动周边农户按照标准化栽培技术进行种植，不断提高科学种植水平，增加农民收入，促进全区苜蓿饲草产业的快速发展。

　　通过高效生产集成技术试点，东牧湾现已成功种植多个品种的高效优质苜蓿4700多亩，建立种植饲用玉米、燕麦、禾豆混播饲草等基地2000余亩，同时建设完成1万立方米高标准青贮池，饲草产业精深加工打下了良好基础，有利于解决制约现代养殖业发展的瓶颈问题。

　　养殖好每一头牛

　　下大力气推进苜蓿高效生产，为的是啥？当然是为了养殖好每一头牛！

　　东牧湾种植的苜蓿全部加工成半干青贮草，直接喂养自己基地养殖的牛群，从源头把好品种品质关，以安全优质的饲草喂养确保牛肉品质更好、营养价值更高。

　　在东牧湾的饲草加工车间，工人们正在对加工好的饲草进行打包。机械快速运转，不到一分钟就可以打包好一个饲草“面包”暨半干青贮草。

　　“这样更有利于存储，营养价值也好。”青海省饲草料技术推广站工作人员徐可告诉记者。

　　这些饲草最终被送进了东牧湾的养殖场。走进现代化的养殖场，只见牛群或是安逸地听着音乐，或是悠闲地踱着步子，或是闭眼享受按摩棒的按摩，时不时低头嚼食甘美的饲草。